ง่าย 10 นาที! หมูผัด
สวัสดี ฉันเป็นแม่บ้าน
หมูผัดและไข่กับข้าว!
สูตรกอบกู้สำหรับวันที่วุ่นวาย👌
2 เสิร์ฟ: 10 นาที
วัสดุ📌
--- --- --- --- --- --- ---
หมูหั่นบาง ๆ..200 กรัม
แป้ง... ช้อน 2/3 ช้อน
หัวหอม...1/2 ชิ้น
ไข่...2 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว.. ปริมาณที่เหมาะสม
[A]
ซอสหอยนางรม.. ช้อนโต๊ะ 1
ซีอิ๊ว... ช้อนโต๊ะ 1/2
สาเก.. ช้อนโต๊ะ 1
ฐานซุปแก้วไก่..1/2 ช้อนชา
น้ำตาล...1/2 ช้อนชา
📌.
--- --- --- --- --- --- ---
▪หั่นหัวหอมบาง ๆ
ทำลายไข่สองฟองและผสม
▶ใส่หมูลงในกระทะแล้วผสมกับแป้ง
▶เคลือบด้วยน้ำมันและทอดจนเป็นสีน้ำตาล
เพิ่มหัวหอมและผัดจนนุ่ม
☑ใส่ [A] ทั้งหมดลงในชามใส่ใน ▶ และพันกัน
☑นำหมูไปที่ตะเกียบ ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในพื้นที่ว่างแล้วผสมให้เข้ากัน
เมื่อไข่สุกให้เพิ่มหัวหอมสีเขียวถ้าคุณต้องการ
หากใช้กระทะเหล็กผสมหมูและแป้งแยกต่างหาก
คุณสามารถใช้แป้งข้าวแทนแป้งได้
この豚たま炒めは、肉と卵のコンビネーションが絶妙で、ご飯がすすむ味付けが魅力です。特に小麦粉を豚肉にしっかり絡めることで、炒めた時に肉が香ばしい茶色に仕上がり、タレの味とよくなじみます。玉ねぎは薄切りにすることで甘みが増し、卵と一緒に炒めるとふんわりとした食感が生まれます。 また、材料のオイスターソースや醤油、鶏ガラスープの素の組み合わせは、どの家庭にもある調味料で簡単に再現できるのが嬉しいポイントです。もし小麦粉がなければ米粉でも代用可能で、グルテンフリー対応もできます。 時短のコツとしては、豚肉に小麦粉をあらかじめまぶしておくこと、玉ねぎは先にフライパンでしんなりさせておくことです。鉄フライパンを使う場合は、小麦粉と豚肉は別で混ぜるとくっつきにくいのでおすすめです。 このレシピは夕食のメインだけでなく、作り置きおかずとしても優秀です。冷めても味がしっかりしているので、お弁当にも最適です。忙しい平日や節約したい時に気軽に作れるので、是非参考にしてみてください。