[ประหยัดสต็อกแช่แข็ง] สุกี้ยากิ
สูตรโดยละเอียดอยู่ที่นี่👇🏻
ชินมาม่าออกจากบ้านหลังจากประหยัดได้ 1 ล้านต่อปี
นี่คือ Miyu (@miyu_sinmama)👩🏻
\ ประหยัดสต็อกแช่แข็ง🧊/
วันนี้คุณสามารถทำได้ในราคา 178 เยนต่อมื้อ
ทุกคนรัก💓สุกี้ยากิ
สุกี้ยากิคือการรักษา
ในขณะที่ประหยัดถ้าคุณคิดเนื้อ
คุณสามารถกินสุกี้ยากิแสนอร่อยเมื่อคุณชอบ🤤
หากคุณแช่ แข็งคุณสามารถทําได้ทันทีแม้หลังเลิกงานในวันธรรมดา!
ฉันลองแช่แข็งชิราตากิเป็นครั้งแรก
รสชาติเปียกโชก แต่เนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป
มันจะดีกว่าที่จะใส่ในภายหลังถ้าเป็นไปได้ ☝🏻
🔸 (2-3 เสิร์ฟ)
ท๊อปหมู... 200 กรัม
ชิราตากิ.. 1 ถุง
เห็ดเอโนกิ 1/2 แพ็ค
เห็ดชิตาเกะ.. 1/2 แพ็ค
เต้าหู้: 1/2 แพ็ค (❗เพิ่มในภายหลังเมื่อรับประทานอาหาร)
ไข่... เมื่อกิน
ซอสถั่วเหลือง.. ช้อนโต๊ะ 2
มิริน.. ช้อนโต๊ะ 2
สาเก.. ช้อนโต๊ะ 1.5
น้ำตาล... 2 ช้อนชา
🔸.
ชิราทากิต้มและหั่นเป็นชิ้นที่กินง่าย
ใส่หมู → ส่วนผสม → เครื่องปรุงรสในถุงแช่แข็งตามลำดับ
→นวดเบา ๆ เพื่อทำให้แบนและแช่แข็ง❄️
🔸กิน
ความร้อนแช่แข็งในกระทะหรือกระทะ
เพิ่มเต้าหู้ในภายหลังและอุ่น
· สมบูรณ์ด้ วย🥚✨ไข่ตี
ระยะเวลาการจัดเก็บประมาณ 3 สัปดาห์เมื่อแช่แข็ง
นอกจากนี้เรายังจะส่งสูตรการประหยัดอื่น ๆ
(@miyu_sinmama) โปรดติดตามฉัน👩🏻🍳💓
「すき焼き 冷凍」「すき焼き 作り置き 冷凍」で探している方へ、私が実際にやってよかった“失敗しにくい冷凍のコツ”を追記します。 まず、冷凍ストックはタッパーよりフリーザーバッグ派です。理由は、平らにして凍らせると早く凍って味も落ちにくいし、解凍（加熱）も早いから。入れたら空気をできるだけ抜いて、菜箸で中身を薄く広げてから冷凍庫へ。立てて収納できるので省スペースにもなります。 次に「すき焼き 肉 冷凍」のポイント。お肉は豚こま・豚肩など薄切りが扱いやすく、下味冷凍でも火の通りが早いです。冷凍中に肉同士がくっつくと加熱ムラが出るので、袋に入れたあと“軽くもんで”肉をほぐしてから平らにするのがおすすめ。冷凍肉で作る場合も、凍ったまま鍋に入れるより、袋の上から少しだけほぐしてから加熱すると時短になります。 「すき焼き 冷凍保存」「すき焼き 冷凍 日持ち」については、私の感覚だと冷凍で約3週間が食べやすいライン。もちろん冷凍庫の開け閉めが多い家庭だと霜がつきやすいので、袋は二重にするか、ジッパーの閉め忘れに注意しています。作った日付をマステで貼ると迷いません。 具材は、えのき・しいたけは冷凍向きで、味もしみやすくて便利でした。一方で、しらたきは冷凍すると食感が変わりやすいので、気になる人は“後入れ”が安心。豆腐も水分が抜けて食感が変わりやすいので、食べる日に買って後入れがいちばんラクです。 最後に「すき焼き風煮 黄金比」を目指すなら、下味冷凍のタレは“甘め→加熱でちょうどよくなる”ことが多いです。私の場合は、しょうゆ：みりんを同量にして、砂糖を少し足すとすき焼きっぽさが出ました。食べるときに味が薄ければしょうゆを少量、甘ければ酒（または水）を少し足して調整すると失敗しにくいです。 凍ったままフライパンや鍋で加熱→豆腐を後入れ→卵を絡める、の流れにすると、平日の夜でも“ちょちょいのちょいっ”でごちそう感が出せます。
