IPPODO Ikuyo 🍵🥛

การชง Matcha Latte ด้วยใบชา IPPODO Ikuyo เป็นวิธีที่ง่ายและสนุกสำหรับผู้ที่รักชาเขียว เนื่องจากใบชา IPPODO Ikuyo มีความละเอียดและรสชาติที่เข้มข้น จึงเหมาะสำหรับการทำเครื่องดื่มร้อนที่เน้นกลิ่นหอมของมัทฉะ ผมเคยลองชงชา IPPODO Ikuyo ด้วยการชั่งใบชา 4 กรัม และใช้เทคนิคการชงด้วยน้ำร้อนที่มีอุณหภูมิประมาณ 70 องศาเซลเซียส โดยเติมน้ำเพียง 35 มิลลิลิตร จากนั้นใช้วิธีคนเร็วๆ เพื่อให้ชาเข้ากับน้ำได้ดีโดยไม่เกิดความขม การใช้น้ำร้อนที่ไม่ร้อนเกินไปสำคัญมาก เพราะจะช่วยรักษารสชาติความหวานและความหอมของชาได้อย่างเต็มที่ นอกจากนั้น การโฟมและเติมนมหรือไม่นมลงไปในชาเขียวก็ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว ถ้าชอบลาเต้ที่มีความมันและนุ่มนวล แนะนำให้ใช้ฟองนมสดแบบเบาๆ เพื่อเพิ่มสัมผัสที่นุ่มนวลของเครื่องดื่ม ประสบการณ์นี้ทำให้ผมเข้าใจถึงความสำคัญของการควบคุมอุณหภูมิน้ำและปริมาณใบชา ซึ่งถ้าทำตามขั้นตอนนี้จะได้เครื่องดื่ม Matcha Latte หอมหวานเหมือนกับที่ร้าน IPPODO แนะนำ อีกทั้งสามารถชงดื่มได้ง่ายที่บ้านทุกเมื่อที่ต้องการ