ขนมปังไร้แป้ง ไร้น้ำตาล ขอนแก่น

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ขนมปังไร้แป้ง” แล้วกังวลว่าเนื้อจะร่วน แข็ง หรือมีกลิ่นวัตถุดิบแรงๆ บอกเลยว่าร้าน Monnaie ที่เซ็นทรัลขอนแก่นชั้น 4 ทำออกมาโฮมเมดแบบกินง่ายมากค่ะ เนื้อสัมผัสจะออกนุ่มๆ ไม่แห้งจนต้องดื่มน้ำตามตลอด และที่ชอบคือความหวานไม่ได้โดด (เพราะไร้น้ำตาล) ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยน เหมาะกับวันที่อยากได้ของว่างแต่ยังอยากคุมอาหาร ทริคส่วนตัวเวลาเลือก “ขนมปังไร้แป้งไร้น้ำตาล” คือให้ดู 3 อย่างนี้ค่ะ 1) ความอิ่ม: แบบไร้แป้งมักอิ่มนานกว่าขนมปังทั่วไป ลองเริ่มจากปริมาณน้อยๆ ก่อน จะได้ไม่เผลอกินเพลิน 2) กลิ่นและความนุ่ม: บางร้านจะมีกลิ่นวัตถุดิบชัด แต่ของร้านนี้กลิ่นกำลังดี กินคู่กาแฟ/ชาไม่กลบกัน 3) วิธีเก็บ: ถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำเก็บในกล่องปิดสนิท แล้วอุ่นก่อนกินนิดหน่อย (ไมโครเวฟสั้นๆ หรืออุ่นบนกระทะแห้ง) จะช่วยให้กลับมานุ่มและหอมขึ้น อีกอย่างที่คิดว่าคนค้นหา “ขนมปังไร้แป้ง” น่าจะอยากรู้คือ กินคู่กับอะไรให้เหมาะกับสายเฮลตี้ ส่วนตัวชอบจับคู่กับโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ผลไม้หวานน้อย หรือทาเนยถั่วแบบไม่เติมน้ำตาล จะได้ทั้งความอร่อยและอยู่ท้อง แต่ถ้าใครคุมโซเดียมก็เลี่ยงท็อปปิ้งเค็มจัดๆ นิดนึงค่ะ พิกัดไปไม่ยาก: เซ็นทรัล ขอนแก่น ชั้น 4 (ตรงข้ามร้าน Sizzler) เวลาเปิดทุกวัน 10.30–21.00 น. ใครอยากเช็กเมนู/รอบของหรือสั่งจองก่อน แวะดูช่องทางของร้านได้ทั้ง Tiktok: @ขนมปังคลีน บาย โมเน่, Facebook: ขนมปังคลีน by Monnaie, IG: @monnaie.softbread และ Line OA: @monnaiebread ค่ะ