ใครกำลังเสิร์ชหา “ป้ายห่อหมกทะเลย่าง” ในงานไหมขอนแก่น บอกเลยว่าถ้าตั้งใจมาลองร้านนิตย์รดี ให้สังเกตป้ายหน้าร้านที่เขียนชัด ๆ ว่า “ห่อหมกหน้า” แล้วจะมีรายชื่อหน้าเด่น ๆ อย่าง “ไข่ปลาเรียวเซียว” กับ “ห่อหมกหน้าปูม้า” โชว์อยู่บนป้าย เมนูหน้าร้านจะเห็นคำว่า MENU/เมนู และชื่อ “นิตย์รดี” ค่อนข้างชัด เดินผ่านแล้วสะดุดตาแน่นอน ทริคของเราคือเดินช้า ๆ แถวโซนอาหารย่าง เพราะกลิ่นห่อหมกทะเลย่างจะนำทางเลย เป็นกลิ่นหอมใบตองไหม้นิด ๆ ผสมซีฟู้ด ยิ่งช่วงคนเยอะให้มองหาป้ายที่มีคำว่า “ไข่ปลาเรียวเซียว” เพราะเป็นตัวเด่นที่หลายคนมาถ่ายรูป/สั่งกัน เมนูที่เราชอบสุดคือ “ห่อหมกหน้าไข่ปลาเรียวเซียว” เนื้อไข่ปลาเด้ง ๆ หนึบ ๆ เค็มมันกำลังดี พอเจอย่างร้อน ๆ แล้วหอมมาก กินตอนเพิ่งยกจากเตายิ่งฟิน ส่วนใครชอบแบบแน่น ๆ เนื้อปู แนะนำลอง “ห่อหมกหน้าปูม้า” ด้วย รสจะนวลขึ้นและได้ความหวานจากปู ถ้าอยากถ่ายรูปรีวิวให้ชัด แนะนำถ่ายทั้ง “ป้ายห่อหมกทะเลย่าง” กับป้ายเมนูหน้าร้านไปพร้อมกัน เวลาโพสต์หรือกลับมาตามรอยจะไม่สับสน และช่วยให้คนอื่นหาเจอง่ายขึ้นด้วย ช่วงเวลาที่เราไป คนเริ่มแน่นตอนเย็นถึงค่ำ ถ้าไม่อยากรอนาน ลองไปช่วงหัวค่ำก่อนคนพีค หรือไปเร็วหน่อยจะได้เลือกหน้าได้ครบ ๆ บางทีหน้าฮิตอย่างไข่ปลาเรียวเซียวหมดไว สรุปคือ ถ้าเป้าหมายคือมาตาม “ป้ายห่อหมกทะเลย่าง” ในงานไหมขอนแก่น ร้านนิตย์รดีเป็นอีกร้านที่ควรปักหมุดเลย รสชาติอร่อยจริงแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มมาก และป้ายหน้าร้านสังเกตง่ายตามคีย์เวิร์ดที่บอกไป