งานกาชาดกาฬสินธุ์ถือเป็นอีกหนึ่งมหกรรมท้องถิ่นที่รวบรวมร้านอาหารเด็ดๆ ไว้มากมาย ไม่ว่าจะเป็นร้านเจ้าแม่กุ้งย่างมันกุ้งที่ขึ้นชื่อด้วยกุ้งย่างตัวโตๆ มันเยิ้มเต็มปากเต็มคำ และยังมีเมนูข้าวกุ้งย่างมันกุ้ง ที่หลายคนยกนิ้วให้ว่าเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของงานนี้ นอกจากนี้ยังมีขนมต้มแม่มาลา ที่เป็นของหวานแบบดั้งเดิมที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน ด้วยรสชาติหวานกำลังดีและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน เมื่อได้ลองแล้วจะติดใจเหมือนกับหลายๆ คนที่มาเที่ยวงานนี้ ในช่วงจัดงานตั้งแต่วันที่ 26 กุมภาพันธ์ ถึง 9 มีนาคม 2569 ยังมีกิจกรรมและการแสดงดนตรีโปงลางที่นำเสนอศิลปวัฒนธรรมของภาคอีสาน ทำให้การมาเยือนงานกาชาดไม่เพียงแต่ได้ทานอาหารอร่อย แต่ยังได้สัมผัสกับวิถีชีวิตและความเป็นอยู่ของชุมชนในจังหวัดกาฬสินธุ์อย่างลึกซึ้ง ประสบการณ์ที่ผ่านมาภายในงานพบว่าบรรยากาศคึกคักและมีความอบอุ่นเป็นกันเองของผู้คน โดยเฉพาะอย่างยิ่งร้านที่ให้บริการกุ้งย่างที่มีรสชาติกลมกล่อม ไม่เผ็ดจัดจนเกินไป เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย เหมือนกับการได้ลิ้มรสอาหารที่อร่อยพร้อมกลิ่นควันสูตรเฉพาะที่หาไม่ได้จากที่ไหน ถ้าคุณกำลังวางแผนมาเที่ยวกาฬสินธุ์ งานกาชาดถือเป็นโอกาสดีที่จะได้สัมผัสรสชาติท้องถิ่นแท้ๆ และได้สนุกกับกิจกรรมวัฒนธรรมที่หลากหลาย ทั้งนี้ควรเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการเดินชมงาน เพราะงานมีพื้นที่จัดค่อนข้างกว้าง และอย่าลืมชิมกุ้งย่างมันกุ้งกันนะ รับรองว่าเป็นเมนูที่ทำให้รู้สึกคุ้มค่ากับการมาเยือนมากที่สุด