✨🍵Matcha Latte
Menu Name:
Matcha Latte
Glass Size:
16 oz (Beverage Shop Standard Medium Tumbler)
====================
Ingredients:
- 1.5 teaspoons matcha powder
- 30 ml of hot water
- 150 ml fresh milk
- 10 ml syrup
- Ice.
====================
How to do:
1.Glide matcha powder into a cup. Fill with hot water. Beat it smooth, not granular.
2. Add the syrup. Stir well.
3. Put ice in the glass. Add fresh milk.
4. Topped matcha on top. Ready to serve.
====================
Cost calculated (estimated):
- Matcha powder.
(100 grams of matcha powder cost 350 baht)
Use 3 grams, 10.50 baht.
- Fresh milk.
(2 liters of milk cost 90 baht)
Use 150 ml 6.75 baht
- Syrup
1.00 baht
- Ice + water + gas charge
1.50 baht
- Glass + Lid + Tube
3.00 baht
--------------------
Total cost per glass:
23 baht
====================
Recommended Sale Price:
- Sale 55 Baht → Profit. 32 Baht
- Sale 60 Baht → Profit 37 Baht
- Sale 65 Baht → Profit 42 Baht
====================
Note:
- If you use premium grade matcha, you can set the price for more sales.
- This recipe fits cafe / online sale / newbie
Who wants any formula? Comment now.
มัทฉะลาเต้เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ให้ทั้งความสดชื่นและกลิ่นหอมของชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ซึ่งผงมัทฉะที่ใช้ช่วยเติมเต็มรสชาติสดของชา เพิ่มความเข้มข้นที่นุ่มนวลเมื่อผสมกับนมสด ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่ถูกใจทั้งคนรักชาและผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนมหอมๆ นอกจากส่วนผสมหลักอย่างผงมัทฉะ น้ำร้อน นมสด น้ำเชื่อม และน้ำแข็งแล้ว เทคนิคสำคัญในการทำมัทฉะลาเต้ให้อร่อยคือการร่อนผงมัทฉะก่อนผสมกับน้ำร้อน เพื่อป้องกันผงจับตัวเป็นเม็ดและได้รสชาติที่เนียนนุ่ม วิธีตีผงมัทฉะด้วยน้ำร้อนจนปลอดเม็ดช่วยให้กลิ่นชาโผล่ออกมาเต็มที่ และเมื่อตักราดบนหน้าผสมนมสดกับน้ำแข็งแล้ว จะได้เครื่องดื่มที่มีชั้นสีที่สวยงาม น่าดื่ม สำหรับผู้ที่สนใจเปิดร้านคาเฟ่หรือขายออนไลน์ สูตรนี้คำนวณต้นทุนวัตถุดิบอย่างละเอียด สามารถตั้งราคาขายเพื่อความได้กำไรตั้งแต่ 32-42 บาทต่อแก้ว แนะนำราคาเริ่มต้นที่ 55 บาท ทำให้ผู้ประกอบการสามารถวางแผนต้นทุนและราคาได้อย่างชัดเจน สูตรนี้ตอบโจทย์มือใหม่ด้วยความง่ายของขั้นตอนและวัตถุดิบที่หาได้ทั่วไป นอกจากนี้ยังสามารถเลือกใช้ผงมัทฉะเกรดพรีเมียมเพื่อเพิ่มรสชาติและมูลค่าของเครื่องดื่ม ทำให้สอดคล้องกับกลุ่มลูกค้าที่ต้องการสินค้าคุณภาพสูงและยินดีจ่ายในราคาที่สูงขึ้น ความนิยมของมัทฉะลาเต้ในไทยกำลังเติบโตเพิ่มขึ้น การเข้าใจในสูตรและวิธีทำที่ถูกต้อง ช่วยให้การทำเครื่องดื่มไม่ใช่เพียงแค่รสชาติที่ดี แต่ยังสามารถจัดการต้นทุนและกำไรได้อย่างมีประสิทธิภาพ เหมาะสำหรับการทำขายและเป็นตัวเลือกเมนูยอดฮิตในร้านคาเฟ่ยุคใหม่
