คัพเค้กโยเกิร์ตเลมอน/โฮมคาเฟ่

🍋🧁 คัพเค้กโยเกิร์ตมะนาว (Lemon Yogurt Cupcake)

หอมสดชื่น เปรี้ยวหวานกำลังดี เนื้อนุ่มละมุน

🧺 วัตถุดิบ

🥚 ไข่ไก่ 2 ฟอง

🥛 โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 120 กรัม

🧈 น้ำมันพืช 60 มล.

🍬 น้ำตาลทราย 100 กรัม

🍋 น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ

🍋 ผิวมะนาวขูด 1 ช้อนชา

🌾 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม

🥄 ผงฟู 1½ ช้อนชา

🥄 เกลือเล็กน้อย

🍦 กลิ่นวานิลลา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

👩🏻‍🍳 วิธีทำ

1️⃣ ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากันจนสีอ่อน

2️⃣ ใส่โยเกิร์ต น้ำมันพืช น้ำมะนาว ผิวมะนาว และวานิลลา คนให้เนียน

3️⃣ ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือลงไป คนเบา ๆ พอเข้ากัน

4️⃣ ตักใส่พิมพ์คัพเค้กประมาณ ¾ ของพิมพ์

5️⃣ อบไฟ 170°C ประมาณ 20–25 นาที

เช็กด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าไม่มีเนื้อเค้กติดคือสุกแล้ว ✨

💡 Tip

ใช้โยเกิร์ตแบบ รสธรรมชาติ จะหอมและเนื้อนุ่มกว่า

เสิร์ฟคู่ ไอซิ่งมะนาว / วิปครีม / น้ำตาลไอซิ่งโรยหน้า จะยิ่งน่ากิน 🍋🤍

🏷️ แคปชั่นสั้น (เลือกใช้)

คัพเค้กโยเกิร์ตมะนาว หอมสดชื่นทุกคำ 🍋🧁

เปรี้ยวหวานกำลังดี เนื้อนุ่มละลายในปาก 🤍

วันไหนอยากสดใส ขอเค้กมะนาวสักชิ้น

#คัพเค้ก #โฮมคาเฟ่ #ป้ายยากับlemon8

1/10 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมการทำคัพเค้กโยเกิร์ตมะนาวที่บ้านทำให้ได้สัมผัสประสบการณ์ทำขนมที่สนุกและผ่อนคลายจริงๆ จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมแนะนำให้ใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติเข้มข้นและสดใหม่ เพื่อให้เนื้อเค้กนุ่มและมีกลิ่นหอมที่ดีขึ้น น้ำมะนาวสดช่วยเพิ่มความเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ขนมมีความสดใส สดชื่น ลงตัว หากอยากเพิ่มความหวานและเนื้อสัมผัสที่ละมุนขึ้น สามารถเติมไอซิ่งที่ผสมน้ำมะนาวเล็กน้อยสำหรับราดหน้าได้เลย ขั้นตอนการตีไข่กับน้ำตาลจนสีอ่อนนั้นสำคัญมาก เพราะจะทำให้เค้กฟูและเนื้อเบาฟูขึ้น ช่วยให้ได้คัพเค้กที่มีเนื้อแน่นแต่นุ่มลิ้น อบด้วยอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที แล้วใช้ไม้จิ้มฟันเช็กความสุกจะช่วยให้ไม่อบนานเกินไปจนเค้กแห้ง ที่สำคัญคือการร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือก่อนผสม เพื่อลดโอกาสที่เนื้อเค้กจะมีร่วนหรือแข็ง นอกจากนี้ ผิวเลมอนขูดจะช่วยเพิ่มความหอมและความซับซ้อนของรสชาติ หากใครชอบกลิ่นวานิลลา สามารถใส่กลิ่นวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเสริมรสชาติให้ละมุนขึ้น การทำคัพเค้กโยเกิร์ตมะนาวให้สวยน่ารับประทาน สามารถใช้พิมพ์กระดาษคัพเค้กสีสดใสเพิ่มความน่ารักได้ เลือกเสิร์ฟกับวิปครีมหรือไอซิ่งอย่างที่แนะนำ จะทำให้ขนมดูดียิ่งขึ้น เหมาะกับการทำทานเอง หรือเสิร์ฟในโอกาสพิเศษที่บ้าน รับรองว่าเมนูนี้จะเป็นที่ชื่นชอบสำหรับทั้งครอบครัวและเพื่อนๆ ที่มาเยี่ยมบ้านอย่างแน่นอน

ค้นหา ·
คาเฟ่มัทฉะโฮมเมดที่ไหนดี?

2 ความคิดเห็น

รูปภาพของ gotopongpangja
gotopongpangja

ขอบคุณค่ะ🥰

ดูเพิ่มเติม(1)