\ Rice Thief! / Fuwatoro Soboro Bowl
Detailed recipe is here 👇🏻
→ @ moa _ _ gohan
Looks delicious! I want to make it!
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The recipe
Fluffy Soboro Bowl
(Ingredients)))))))))))))))))))))))))))))))))
1 to 1.5 servings
・ 100g minced pork
・ 2 beaten eggs
・ A small amount of sesame oil
・ 1 bowl of rice
・ Green onions to your liking
Thick bean paste
★ 1 / 3 teaspoon each of chicken and oyster sauce
★ Potato starch, soy sauce, mirin 1 tsp each
★ Ginger tube 1cm
★ 100 ml of water
< For meat >
◇ 1 teaspoon each of soy sauce and mirin
◇ A pinch of sugar
▶ if you save it
This is useful when looking at recipes 💛
How to make
① Mix the ★
② Heat sesame oil in a frying pan, fry minced pork,
When half the color changes, add ◇ and fry
③ When the meat is cooked, mix ★ again and add
Thicken while mixing over medium heat
④ When it becomes thick, add the beaten egg
Mix it big and turn off the heat
⑤ Put it on rice and top it with green onions to complete!
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
This is Moa (@ moa _ _ gohan) 🫶🏻
Explosive speed horse recipe that can be made in 10 minutes
We are sending 🍳✨
Be careful not to
Explosion speed horse recipe is here
👉🏻 (@ moa _ _ gohan) 🐣💕
That's it for today.
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Fluffy Soboro Bowl One Pan Recipe # donburi _ recipe # easy # recipe Recipe for short time
「ふわとろ」って、思ってたより火加減で差が出るな〜と感じたので、私が失敗しにくくなったコツをまとめます。今回のふわとろそぼろ丼は、豚ひき肉100gで作れて、片栗粉とオイスターソースのおかげで“ご飯泥棒”感が出るのが最高です。 まず大事なのは、とろみあん（鶏ガラ・オイスターソース・醤油・みりん・片栗粉・しょうがチューブ・水100ml）を入れる直前に、もう一度しっかり混ぜること。片栗粉が下に沈んだまま入れると、ダマになったり、とろみが弱くなったりしました。私は「入れる直前に10回ぐるぐる混ぜる」をルールにしてから安定しました。 次に、豚ひき肉を炒めるときは“半分色が変わってきたら”調味料（醤油・みりん・砂糖ひとつまみ）を入れるのがポイント。最初から濃い味で固めるより、肉の水分がほどよく飛んでから入れた方が、そぼろがベチャっとしにくい印象でした。 そして一番のキモは卵。とろみがついたら火を強くしないで、中火のまま溶き卵を流し入れて、すぐに混ぜすぎないこと。私は最初、全部一気にかき混ぜてしまって「ふわとろ」じゃなくて“炒り卵あんかけ”になりました…。卵を回し入れたら、菜箸で大きく2〜3回だけ混ぜて、半熟になったところで火を止めると、余熱でちょうど良く固まります。 味変もおすすめで、ねぎトッピングはもちろん、黒こしょうを少し足すと大人っぽいパンチが出ます。あと、冷蔵庫にあるなら、すりごまを振ると香ばしさが増して満足感アップ。 ご飯にのせるときは、先にご飯をどんぶりに盛ってから、そぼろを中央にこんもりのせると見た目も良くてテンション上がります。忙しい日でも10分で「これガチでうますぎ」って言いたくなるので、保存してぜひ試してみてください。
