Khi bắt đầu bán cà phê online, mình cũng như nhiều bạn khác từng gặp không ít khó khăn, nhất là trong khâu tiếp cận khách hàng mà không muốn phải chạy quảng cáo tốn kém. Trước đây, mình cũng từng bị cấm bán cà phê vỉa hè, vì vậy việc chuyển sang kinh doanh online trở thành lựa chọn duy nhất để duy trì nguồn sống. Mình chủ yếu bán trên sàn cam (ShopeeFood), và sau một thời gian kiên trì, đến nay trung bình mỗi ngày đạt được khoảng 20 đơn hàng mà không cần chạy quảng cáo, điều này cực kỳ khả thi nếu như bạn biết cách tận dụng nền tảng. Bí quyết của mình là tập trung xây dựng uy tín bằng chất lượng sản phẩm và dịch vụ, tận dụng các công cụ hỗ trợ cộng đồng như các forum hoặc nhóm thảo luận để hỗ trợ khách hàng và đồng nghiệp, từ đó tạo hiệu ứng lan tỏa. Tuy nhiên, mình cũng đang cân nhắc mở thêm sàn xanh (GrabFood) để mở rộng thị trường, vì mỗi sàn có tập khách hàng riêng. Việc phân phối trên nhiều kênh giúp tăng khả năng tiếp cận và ổn định doanh thu hơn. Với các bạn mới bắt đầu, mình khuyên nên ưu tiên chọn một sàn phù hợp để tập trung, đồng thời thường xuyên tương tác trực tiếp với khách hàng qua comment hoặc tin nhắn để hiểu nhu cầu và thói quen tiêu dùng, từ đó điều chỉnh sản phẩm và dịch vụ tốt hơn. Ngoài ra, việc cập nhật xu hướng ăn uống, nắm bắt sở thích mùa vụ cũng sẽ giúp bạn điều chỉnh menu hợp lý, ví dụ như tung ra các dòng cà phê muối hoặc sản phẩm mới thu hút. Mình cũng luôn khuyến khích các anh chị em trong nghề nếu có thắc mắc liên quan đến việc bán hàng trên sàn cam hãy comment để cùng nhau trao đổi, học hỏi, giúp đỡ nhau phát triển bền vững. Chốt lại, bán cà phê online hiện nay không đơn thuần là bán sản phẩm mà còn là việc xây dựng thương hiệu cá nhân và mạng lưới khách hàng trung thành. Các bạn hãy kiên nhẫn, không ngại học hỏi, và ứng dụng kỹ năng giao tiếp thật tốt để tận dụng tối đa các nền tảng giao đồ ăn và thương mại điện tử nhé!