Cold Tafo, Tafu Branch, Jasfood Market, Happy 30
# Full, delicious, familiar taste ♪ Cold, fo, red clay ♪ Ta Fu is cold. ♪ Cold and cold ♪ Cold, sea fo /Justfood(จัสฟู้ด)
เวลาหิวแล้วเสิร์ชคำว่า “เย็นตาโฟใกล้ฉัน” ส่วนตัวเราดูอยู่ 3 อย่างก่อนเลยคือ 1) ซอสเย็นตาโฟต้องเข้มข้น 2) เครื่องต้องแน่นและสด 3) มีของกินเล่นอย่างเกี๊ยวทอด/ของทอดให้สั่งเพิ่มได้ ซึ่งร้าน ต้าฟู่ เย็นตาโฟ ที่ตลาด Justfood สุขสวัสดิ์ 30 ตอบโจทย์ครบแบบไม่ต้องลุ้นเยอะ สิ่งที่ประทับใจคือ “ซอสเย็นตาโฟ” สีแดงสด แต่รสไม่โดดจนเลี่ยน ออกแนวกลมกล่อมเค็มหวานพอดี ๆ ทำให้ซดน้ำแล้วรู้สึกคล่องคอ ยิ่งถ้าใครชอบแนวต้นตำรับที่มีกลิ่นหอม ๆ ของซอสเย็นตาโฟ ร้านนี้ถือว่าไปทางนั้นเลย เรื่องเครื่องคือจัดเต็มจริง ลูกชิ้นปลามาแบบเด้ง ไม่คาว กินแล้วรู้สึกถึงความสด (ฟีลลูกชิ้นปลาเยาวราช) แล้วก็มีเกี๊ยวทอดกรอบ ๆ ที่เราชอบมาก เพราะพอแช่ในน้ำซุปนิดหน่อยจะนุ่มด้านในแต่ยังกรอบด้านนอกอยู่ เหมาะกับคนที่ชอบเท็กซ์เจอร์หลากหลายในชามเดียว อีกอย่างที่แนะนำถ้าไปหลายคนคือสั่ง “จานรวมลูกชิ้น/เกี๊ยวปลา/ลูกชิ้นทอด” มาแบ่งกัน จะได้ลองหลายอย่างในมื้อเดียว ของทอดสีทอง ๆ กรอบหอม กินคู่กับน้ำจิ้มที่ร้านให้มาจะช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก ใครชอบกินเล่นระหว่างรอชามหลักคือเพลินแน่นอน ทิปเล็ก ๆ สำหรับคนตามหาเย็นตาโฟใกล้ฉันให้เจอร้านที่ถูกปาก: ลองสั่งแบบธรรมดาก่อนเพื่อชิมรสซอสและน้ำซุป แล้วค่อยเพิ่มท็อปปิ้งรอบต่อไปตามสไตล์ตัวเอง เช่น เพิ่มลูกชิ้นปลา เพิ่มเกี๊ยวทอด หรือเพิ่มของทอดต่าง ๆ จะคุมงบง่ายและได้ชามที่ถูกใจสุด สรุปคือถ้าอยู่แถวสุขสวัสดิ์ 30 หรือแวะตลาด Justfood แล้วอยากได้เย็นตาโฟที่ซอสเข้ม เครื่องแน่น มีลูกชิ้นปลาและเกี๊ยวทอดให้ฟิน ร้านนี้เป็นอีกตัวเลือกที่เราคิดว่า “คุ้มค่าแก่การแวะ” มาก ๆ
