Very delicious

ถ้าใครกำลังหา “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ” แนวตลาดเก่า ๆ แบบรสจัดถึงใจ แนะนำให้ลองแวะร้านแปะเคาะชามที่ตลาดคลองสวน 100 ปีเลยค่ะ/ครับ ฟีลคือเดินเที่ยวตลาดเพลิน ๆ แล้วเจอกลิ่นต้มยำหอม ๆ ชวนหยุดมาก พอกินคำแรกคือเข้าใจทันทีว่าทำไมหลายคนถึงบอกว่าอร่อยจนต้องเบิ้ลชาม ส่วนตัวชอบตรงรสต้มยำที่ “ไม่แหลม” เกินไป แต่ก็ไม่จืดนะ คือมีความหอมของเครื่องต้มยำและความกลมกล่อมแบบโบราณ กินแล้วรู้สึกว่ารสชาติเข้ากันทั้งชาม ไม่ใช่แค่เผ็ดนำอย่างเดียว ใครที่เคยเจอร้านต้มยำที่หวานหรือเปรี้ยวโดด ๆ อันนี้จะบาลานซ์กว่า ทำให้ซดน้ำต่อได้เรื่อย ๆ ทริคการสั่งที่ทำให้ฟินขึ้น (เผื่อคนค้นหาว่าควรสั่งยังไง): - ถ้าชอบเข้ม ๆ ให้บอกว่า “ขอรสจัด” หรือ “ขอเข้มขึ้น” จะได้กลิ่นต้มยำชัดขึ้น - สายเผ็ดค่อย ๆ เพิ่มพริกทีละนิด เพราะบางวันร้านทำรสถึงอยู่แล้ว - ถ้าชอบเนื้อ/หมูเยอะ ๆ สั่ง “เพิ่มเครื่อง” ไปเลย คุ้มกว่าการนั่งลุ้นว่าชามจะมากน้อย - ชามแรกลองรสปกติก่อน แล้วค่อยปรับชามสอง (นี่แหละเหตุผลที่เบิ้ลชามง่ายมาก) อีกอย่างที่ชอบคือบรรยากาศตลาดคลองสวน 100 ปีเอง เดินถ่ายรูป กินของกินเล่น แล้วค่อยปิดท้ายด้วยก๋วยเตี๋ยวต้มยำร้อน ๆ เป็นทริปวันหยุดที่ไม่ต้องคิดเยอะ ใครมาช่วงคนเยอะ แนะนำเผื่อเวลาเรื่องคิวหน่อย แต่เชื่อว่าคุ้ม เพราะเป็นร้านที่กินแล้ว “อยากซื้อกลับบ้าน” จริง ๆ สรุปสำหรับคนลังเล: ถ้าคุณเป็นสายก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ชอบรสโบราณ หอมเครื่อง ซดได้เพลิน ๆ ร้านนี้เป็นอีกจุดที่ควรปักหมุดเวลามาเที่ยวตลาดคลองสวน 100 ปีค่ะ/ครับ