一風堂の新メニュー油そば980円.

一風堂の「油そば」、写真で見た“麺のつやつや感”が気になって実食。白い丼に盛られた麺の上に、卵黄・ネギ・海苔・肉味噌がのっていて、まず見た目から食欲が上がります。ラーメンというより「混ぜて完成する一杯」なので、食べ方を知っておくと満足度が高いです。 私のおすすめ手順は、最初に卵黄をいきなり全部混ぜ切らず、半分だけ崩して麺に絡めること。麺を箸で持ち上げるとタレがしっかりまとっていて、卵のコクが加わると味がまろやかになります。次に、ネギを全体に散らしてシャキ感を足すと、濃いタレでも飽きにくい印象でした。海苔は後半に麺へ巻くように食べると香りが立ちやすく、味変っぽく楽しめます。 肉味噌は少しずつ混ぜるのがポイント。最初から全量を混ぜると味が一気に濃くなるので、私は三回くらいに分けて投入しました。卵黄×肉味噌は相性が良く、コクと旨みが重なって「油そばらしい満足感」が出ます。 気になる人が多いのが“ライス”との相性。私の場合、麺を食べ終わる直前に少しだけライスを合わせたくなりました。卵黄とタレ、肉味噌が残るので、軽く混ぜるとミニ丼っぽく締められて良かったです（がっつり食べたい日におすすめ）。 「一風堂の油そばは終了した？」と検索する人もいるみたいですが、メニューは店舗や時期で変わることがあるので、行く前に公式サイトや店舗ページで販売状況を確認すると安心です。トッピングも店舗で違いが出ることがあるので、卵やネギ増しができるかも含めてチェックしておくと失敗しにくいと思います。