Buttermilk Crab @pondok ketam ss3 PJ

Ramai yang tengok gambar ketam buttermilk mesti terfikir, ‘betul ke sedap atau sekadar nampak lawa je?’. Saya sendiri mula-mula tertarik bila nampak foto hidangan ketam dengan sos kuning berkrim dekat media sosial, siap ada hirisan lemon dan sos pencicah di tepi. Jadi saya pun cuba sendiri di Pondok Ketam SS3 PJ dan nak kongsi pengalaman supaya korang ada gambaran jelas sebelum datang. Dari segi rupa memang kena dengan gambar – ketam buttermilk dia datang dalam mangkuk putih besar, penuh dengan sos kuning yang pekat, dihiasi daun hijau dan bunga biru sebagai garnish. Bila hidangan sampai, bau butter dan susu tu memang kuat dan wangi, terus rasa lapar. Ketam nampak segar, kulit tak terlalu kecut dan isi masih kenyal bila digigit. Rasa sos buttermilk dia lebih kepada creamy dan sedikit manis, ada rasa lemak butter dan susu, bukan jenis pedas yang kuat. Kalau korang suka versi pedas sikit, boleh minta lebih cili atau tambah sos pencicah yang mereka bagi di tepi. Saya suka cicah roti dengan sos kuning tu, memang licin mangkuk dibuatnya. Hirisan lemon di belakang tu pula saya perah sikit je atas ketam, bagi rasa masam ringan untuk seimbangkan rasa berlemak. Tentang saiz ketam, bagi saya sederhana ke besar, bergantung pada pilihan dan stok hari tu. Kalau datang berdua atau bertiga, satu hidangan pun dah cukup untuk kongsi sebab sos dia banyak. Nasi putih wajib order sebab sos buttermilk ni memang ‘pencuri nasi’. Saya perasan juga, bila datang awal sikit waktu makan malam, ketam lebih cepat dihidang dan masih panas berasap. Untuk korang yang tercari-cari gambar Pondok Ketam atau nak tengok foto ketam buttermilk sebelum decide, memang berbaloi tengok dulu supaya tahu apa yang patut dijangka – dari plating, warna sos kuning berkrim, sampai ke bahagian ketam yang penuh dengan isi. Secara keseluruhan, kalau korang peminat ketam dan suka makanan bersos pekat, menu ketam buttermilk di Pondok Ketam SS3 PJ ni antara yang patut masuk dalam senarai cuba sekali.