📍สิ่งที่ต้องเตรียม 1. ถั่วเหลืองซีก 500 กรัม 2. หัวเชื้อเทมเป้ 2-3 ช้อนชา(ต่อถั่ว 500 กรัม) 3. ถุงซิปล็อก ขนาด 10×15 cm. 👩‍🍳 ขั้นตอนการทำ #เทมเป้ 1. ล้างถั่ว 3-4 น้ำ หรือจนกว่าน้ำจะใส 2. แช่ถั่วในน้ำดื่ม 24 ชั่วโมงอย่างต่ำ โดยหาอะไรมาปิดไว้ครบเวลาเปิดดูว่ามีฟองกลิ่นไหม หากมีกลิ่นแล้วให้ล

กุ้ง - แกะเปลือกเอาเส้นดำออกล้างให้สะอาด - แช่น้ำแข็งและโซดาให้ท่วม พักแล้วแล้วไปทำน้ำปลา น้ำปลาสำหรับแช่กุ้ง - น้ำเปล่า - น้ำตาลปี๊บ+น้ำตาลทราย ตั้งไฟให้เดือด ปิดไฟรอให้เย็นค่อยนำไปราดลงบนกุ้ง น้ำจิ้มเขียว - พริกเขียว 1 ส่วน - กระเทียม 1 ส่วน - รากผักชี 1-2 ราก - น้ำกระเทียมดอง 5 ช

ขอบคุณสูตรจากช่องแดง #Krua Maenai ส่วนผสม แป้งเค้ก 200 กรัม ( 29 ช้อนโต๊ะ) ไข่ไก่ 3 ฟอง ผงฟู 1+ 1/2 ชช. เบคกิ้งโซดา 1 ชช. เกลือ 1/2 ชช. น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 180 กรัม ( 12 ช้อนโต๊ะ) กล้วยหอมสุกบด 200 กรัม (ประมาณ 3 ลูกขนาดกลาง) Ingredients 200 g Cake Flour 3 m Egg 1 +1/2 tsp