Cross _ bkk Chinese food that crosses with France
First with a restaurant that is very difficult to book.
He opens to reserve once a month.
After trying to book for 1 full year, never got
The following year, he turned it into a three-month reservation.
Can't reserve one round, then another 3 months to reserve again
Until 2 years have passed, finally eat. Yeah.
People reserve full creaking inside the blink of an eye.
I got lunch. I ate all this. 12 coss. I'm so full.
Because it's like it's still early, not eating much
Good raw material, good taste, some greasy.
But there is a menu to cut greasy, considered to do well. Like fried taro
From normal, do not eat taro. This one is delicious.
The dessert eaten with tea is delicious.
Chef says the old customer's queue has reached the end of 69.
If you want to eat again, that's it. Two more years. 😅
Go to book by yourself in the system for the next 3 months, still winning over 55
As you can wait. It's French Chinese food.
It's something new that I've never seen.
He came to eat and knew the chef's intentions. He only picked good things.
📍 store coordinates, please: cross _ bkk.
Book in line shop only for 3 months
The price is about 4000 per person, not including drinks.
💰 Price: 3388 + +Cross_bkk
เผื่อใครกำลังเล็ง Cross_bkk (Cross Restaurant) เพราะอยากลอง “อาหารฟิวชั่น” แบบจีน x ฝรั่งเศสเหมือนกัน เรารวมทิปส์จากประสบการณ์ไปกินจริงมาให้ค่ะ จะได้เตรียมตัวและจองให้ทันมากขึ้น 1) Cross_bkk เหมาะกับใคร? - คนที่ชอบคอร์สเมนู (tasting course) ที่เล่าเรื่องเป็นลำดับ มีจานเรียกน้ำย่อยไปจนของหวาน - คนที่อยากลองการจับคู่รสจีนกับเทคนิคฝรั่งเศส เช่น ซอส/ครีมมี่ๆ, วัตถุดิบพรีเมียม และการจัดจานละเอียด - คนที่ชอบนั่งเคาน์เตอร์บาร์ ดูเชฟทำอาหารใกล้ๆ บรรยากาศจะฟีล intimate มาก 2) ไปมื้อเที่ยง/มื้อเย็น เลือกยังไง? เราไปมื้อเที่ยง 12 คอร์ส ส่วนตัวรู้สึก “อิ่มมาก” ถ้าวันนั้นกินมาน้อยหรือไม่ใช่สายกินจุ แนะนำให้เว้นท้องก่อนมาสักหน่อย แต่ก็อย่าอดจนหิวจัด เพราะบางจานมีความเข้มข้น/ครีมมี่ ถ้าหิวมากอาจเผลอกินเร็วแล้วแน่นได้ 3) รสชาติ & จุดที่ควรรู้ก่อนจอง โดยรวมวัตถุดิบดีมากและรสชัด แต่บางช่วงจะมีความเลี่ยน (ตามสไตล์ซอส/ความมันแบบฝรั่งเศส) โชคดีที่เค้ามีจานมาตัดเลี่ยนสลับกัน ทำให้กินต่อได้เรื่อยๆ เมนูที่เราประทับใจคือ “เผือกทอด” ทั้งที่ปกติไม่กินเผือกเลย และของหวานที่เสิร์ฟคู่ชาคือเซอร์ไพรส์มาก หอม ละมุน กินแล้วปิดคอร์สได้สวย 4) มีอะไรน่าลุ้นในคอร์ส? ในวันที่เราไปเห็นไลน์อัปวัตถุดิบแนวพรีเมียม เช่น หอยเป๋าฮื้อ คาเวียร์ ทรัฟเฟิล และจานซีฟู้ดอย่างหอยเชลล์/เส้นหมี่กับกุ้ง (เมนูอาจเปลี่ยนตามรอบ) ใครชอบของดีๆ แนวนี้น่าจะฟิน แต่ถ้ามีข้อจำกัดอาหารหรือแพ้อาหาร แนะนำแจ้งล่วงหน้าตอนจอง 5) วิธีจอง Cross_bkk ให้มีโอกาสทัน - ร้านเปิดจองผ่านระบบ Line Shop (ตามรอบที่ร้านประกาศ) แนะนำกดติดตาม/เปิดแจ้งเตือน และเตรียมข้อมูลให้พร้อมก่อนเวลาเปิด - ก่อนถึงเวลาปล่อยคิว ลองล็อกอินและผูกการชำระเงินไว้ล่วงหน้า ลดเวลาตอนกดจริง - ถ้าพลาดรอบหนึ่ง อย่าเพิ่งท้อ เพราะรอบถัดไปจะมาเป็นช่วงๆ (บางที 3 เดือนครั้ง) จองเองในระบบยังพอได้ลุ้น 6) ราคาและงบที่ควรเตรียม ราคาที่เราเห็นคือ 3388++ และโดยประสบการณ์จริง งบต่อคนประมาณ 4,000 บาท “ไม่รวมเครื่องดื่ม” ถ้าสั่งแพริ่งหรือเครื่องดื่มเพิ่มให้เผื่อบวกไว้ด้วย ถ้าถามว่าคุ้มไหม สำหรับเราคุ้มตรงความตั้งใจของเชฟและความแปลกใหม่ของอาหารฟิวชั่นจีน-ฝรั่งเศส ใครอยากลองอะไรที่ไม่ค่อยเห็นในกรุงเทพฯ แนะนำให้ไปสักครั้ง แล้วเตรียมมือไวๆ ตอนจองค่ะ
