ใครที่กำลังเสิร์ชหาร้าน “ก๋วยเตี๋ยวดงมูลเหล็ก” หรือ “ดงมูลเหล็ก ร้านอิสลาม” แถวหนองจอก-คู้ขวา เราว่าร้านนี้เป็นอีกร้านที่น่าแวะจริงๆ เพราะเมนูเด่นเขาครบทั้งสายเนื้อและสายไก่ตุ๋น แถมมีแบบเกาเหลาด้วย เหมาะมากถ้าอยากกินเน้นๆ ไม่เอาเส้น วันที่เราไปลอง สั่งแบบก๋วยเตี๋ยวเนื้อ + ไก่ตุ๋น (ใครลังเลเลือกไม่ถูก แนะนำสั่งรวมแบบนี้เลย ได้ชิมหลายอย่างในชามเดียว) ตัวไก่ตุ๋นคือเนื้อนุ่มหลุดกระดูกง่าย เคี้ยวสบาย ส่วนเนื้อก็มีความหอม ไม่มีกลิ่นสาบแรง น้ำซุปออกแนวหอมเครื่องเทศแบบสูตรดงมูลเหล็ก กลมกล่อม ไม่ได้เค็มโดด ถ้าใครชอบซดน้ำซุปจะถูกใจ เพราะซดเพลินมาก อีกเมนูที่คนชอบคือ “เกาเหลา” โดยเฉพาะคนที่อยากคุมแป้งหรืออยากเน้นเนื้อเน้นไก่ เราลองแล้วรู้สึกว่ามันช่วยให้ได้รสของน้ำซุปชัดขึ้น กินกับพริก น้ำส้ม หรือพริกป่นนิดหน่อยคือเข้ากันดี (แต่ค่อยๆ ปรุงนะ เพราะน้ำซุปเขามีรสอยู่แล้ว) ทริคการสั่งสำหรับมือใหม่: - ถ้าชอบเข้มๆ ให้บอกว่า “ขอน้ำซุปเข้มหน่อย” หรือ “ขอเครื่องแน่นๆ” จะฟินมาก - สายเผ็ด แนะนำเติมพริกทีละนิดก่อน ชิมแล้วค่อยเพิ่ม จะได้ไม่กลบรสหอมของซุป - ถ้าไปหลายคน ลองสั่งทั้งก๋วยเตี๋ยวและเกาเหลาแชร์กัน จะรู้เลยว่าแบบไหนถูกปากที่สุด บรรยากาศร้านเป็นสไตล์ร้านก๋วยเตี๋ยวท้องถิ่น สบายๆ แนว “เชิญแวะชิม” เหมาะกับแวะกินมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นแบบง่ายๆ ใครอยู่แถวหนองจอก หรือผ่านโซนคู้ขวาแล้วอยากลองก๋วยเตี๋ยวสูตรดงมูลเหล็กแบบร้านอิสลาม เราว่าร้านนี้ตอบโจทย์ทั้งรสชาติและความอิ่มในชามเดียว