เรื่องกล้วยๆ 🍌✨
🍌 กล้วยสุกกินไม่ทัน อย่าเพิ่งทิ้ง! เอามาผ่าครึ่งแล้วเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน เปลี่ยนกล้วยใกล้เสียให้เป็นของหวานง่าย ๆ ช่วยใช้วัตถุดิบให้คุ้มและยืดเวลากินได้อีกหน่อย ♻️✨
พอผ่านความร้อน กล้วยจะนุ่ม หอม และหวานขึ้นแบบธรรมชาติ ผิวด้านนอกมีความหนึบ ๆ คล้ายคาราเมล โดยไม่ต้องเติมน้ำมันหรือเพิ่มน้ำตาลเลย 🤎 กินเปล่า ๆ ก็อร่อย หรือเอาไปท็อปโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต หรือขนมปังโฮ ลวีตก็เข้ากันสุด ๆ 😋
เคยเจอกล้วยสุกเกินกว่าจะเก็บไว้นาน ๆ ใช่ไหม? วิธีนี้ช่วยให้เราไม่ต้องทิ้งกล้วยที่ใกล้จะเสีย โดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมันทำกล้วยอบ ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากเลย จากประสบการณ์ตรง กล้วยที่อบในหม้อทอดไร้น้ำมันจะออกมานุ่มมาก หอมกลิ่นกล้วยสุก และหวานขึ้นแบบธรรมชาติ ผิวด้านนอกจะเป็นสีเข้มขึ้นและมีสัมผัสเหนียวคล้ายคาราเมล ซึ่งแตกต่างจากการกินกล้วยสดที่เราคุ้นเคยสุด ๆ ที่ชอบมากคือไม่ต้องเติมน้ำมันหรือน้ำตาลเพิ่มเลย ทำให้เมนูนี้เหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือชอบเมนูสุขภาพ เพราะเป็นขนมหวานจากธรรมชาติ 100% นอกจากนี้ยังสะดวกมาก สามารถทำทีละปริมาณตามที่กินได้ทันที เวลาหิวก็หยิบมากินเป็นของว่างไม่ต้องกลัวเสียของ ผมชอบนำกล้วยอบมาท็อปบนโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต หรือแม้แต่ขนมปังโฮลวีต ทำให้ได้รสชาติหวานนุ่มที่ธรรมชาติเข้ากันสุด ๆ และทำให้มื้อเบา ๆ มีประโยชน์มากขึ้น สุดท้าย วิธีนี้ยังช่วยลด Food Waste ได้จริง ๆ ที่บ้านผมจะทำกล้วยอบบ่อย ๆ ตอนที่มีกล้วยสุกเยอะ เพราะเรารู้สึกคุ้มค่าที่สุดกับวัตถุดิบที่มี แถมยังได้ของหวานอร่อย ๆ ที่ไม่ซ้ำใครอีกด้วย ลองทำดูนะครับ จะช่วยเปลี่ยนกล้วยเก่าให้เป็นเมนูแสนอร่อยได้แน่นอน!
