Raise your face, Thip 101.

ถ้าใครเสิร์ชหาร้าน “ราดหน้าคุณทิพย์ 101 / rad na khun thip 101” เพราะอยากได้ราดหน้าเส้นทอดกรอบแบบร้านดัง แนะนำให้ล็อกเป้าคำว่า “เส้นทอด” ตั้งแต่แรกเลยค่ะ ของร้านนี้เด่นตรงเส้นทอดที่กรอบจริง กรอบนาน และพอราดซอสแล้วไม่ได้เละทันที ยิ่งถ้าชอบฟีลกรอบนอกนุ่มใน จะกินเพลินมาก เมนูที่อยากให้ลองแบบไม่ต้องคิดเยอะคือ “เส้นทอดราดกะเพราหมูหมัก + ไข่ดาว” ส่วนตัวรู้สึกว่ามันได้ครบทั้งความหอมกะเพรา ความนุ่มของหมูหมัก และความมันนัวจากไข่ดาวเยิ้ม ๆ ถ้าเป็นคนกินเผ็ดได้ แนะนำขอเพิ่มระดับความเผ็ดตั้งแต่สั่ง เพราะความเผ็ดจะช่วยตัดเลี่ยนได้ดี กินกับเส้นทอดแล้วเข้ากันกว่าที่คิด อีกจานที่สายราดหน้าควรสั่งคือ “เส้นทอดราดหน้าหมูหมัก” น้ำราดหน้าออกแนวเข้มข้น กลมกล่อม ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็อร่อยแล้ว และมีผักคะน้าให้เคี้ยวกรุบ ๆ ช่วยบาลานซ์รส โดยรวมเป็นจานที่เหมาะกับคนอยากกินราดหน้าแบบคลาสสิก แต่ยังได้ความสนุกจากเส้นทอดกรอบ ทริคเล็ก ๆ จากที่ไปลอง: เมนูเส้นทอดหมดไวจริง โดยเฉพาะช่วงพีคอย่างเที่ยงหรือเย็น ถ้าไม่อยากเสียเที่ยว แนะนำโทรไปเช็คก่อนว่ามีเส้นทอดไหม และถ้าไปหลายคน สั่งคนละแบบแล้วแชร์กันจะคุ้มมาก เพราะได้เทียบรสทั้งกะเพรากับราดหน้าในมื้อเดียว นอกจากเมนูเส้นทอด ร้านนี้ยังมีเมนูข้าวและกับข้าวให้เลือกเยอะ เผื่อมีคนในกลุ่มที่ไม่ได้อยากกินเส้น ก็ยังพาไปกินด้วยกันได้ง่าย ใครกำลังมองหา “ร้านราดหน้า” แถวสุขุมวิท 101/ปุณวิถี ที่เน้นเส้นทอดกรอบ ๆ แบบของจริง ร้านนี้เป็นอีกร้านที่ควรปักหมุดไว้เลยค่ะ