📍路地の端、サムットサムットの路地でお米のコーディネート

ถ้าเสิร์ชคำว่า “ข้าวซอยซี่โครงหมู” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปลองที่ไหนในสมุทรสาคร เราแนะนำให้ปักหมุดร้านเฮือนแม่ฮายแถวปากซอยพันท้ายฯ ไว้เลย เพราะจุดเด่นคือเมนูอาหารเหนือที่ทำรสค่อนข้างถึงเครื่อง และหากใครชอบสายเนื้อหมูแบบเคี้ยวเพลิน ๆ เมนูซี่โครงหมูคือควรสั่งมาก สำหรับข้าวซอยซี่โครงหมูของร้านนี้ สิ่งที่เราชอบคือซี่โครงให้ชิ้นกำลังดี เคี่ยวมาจนนุ่ม กินง่าย ไม่ต้องออกแรงแทะเยอะ น้ำข้าวซอยจะมีกลิ่นเครื่องแกงหอม ๆ แบบอาหารเหนือ กะทิไม่เลี่ยนเกินไป ทำให้ซดได้เรื่อย ๆ แล้วพอเติมเครื่องเคียงอย่างหอมแดงซอย บีบมะนาวนิด ๆ จะช่วยตัดความมันและดึงรสให้สดขึ้นมาก (เราแนะนำให้ค่อย ๆ ปรุงทีละน้อย จะได้บาลานซ์รสตามที่ชอบ) ทริคการสั่งให้ฟินขึ้น: ถ้าชอบรสจัด ลองขอพริกผัด/พริกน้ำมันเพิ่ม แล้วคลุกเส้นให้เข้ากันก่อนคีบซี่โครงคำแรก รสจะเข้มขึ้นแบบทันที แต่ถ้าใครไม่ถนัดเผ็ด ให้เริ่มจากบีบมะนาวก่อน แล้วค่อยเติมพริกทีหลัง จะคุมความเผ็ดได้ง่ายกว่า นอกจากข้าวซอยซี่โครงหมู ที่นี่ก็มีข้าวซอยไก่ และอีกเมนูที่เข้าคู่กันมากคือขนมจีนน้ำเงี้ยว ใครไปกันหลายคน แนะนำสั่งคนละอย่างแล้วแชร์กัน จะได้เทียบรสและไม่เลี่ยนเมนูเดียว ส่วนสายกินเบา ๆ หรือพาเด็กไปด้วย ร้านยังมีเมนูก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้น ให้เลือกสลับได้ เรื่องการเดินทางถือว่าสะดวก เพราะมีที่จอดรถหน้าร้าน ทำให้แวะกินง่าย ไม่ต้องวนหาที่จอดนาน ๆ โดยรวมแล้วถ้าคุณตั้งใจมาลอง “ข้าวซอยซี่โครงหมู” แบบซี่โครงนุ่ม ๆ น้ำแกงหอมเครื่อง และมีเครื่องเคียงครบ ร้านนี้เป็นอีกพิกัดที่ควรไปเช็กอินในสมุทรสาครค่ะ