ตอนที่ผมได้ลองชิมเขียดน้อยครั้งแรก ผมรู้สึกตื่นเต้นเพราะไม่เคยทานมาก่อน รสชาติที่ได้ค่อนข้างเข้มข้นและเหมาะกับคนที่ชอบอาหารรสจัด ผมเลือกใช้วิธีการนำไปย่างกับไฟอ่อนๆ เพื่อไม่ให้เนื้อแข็งและยังคงความชุ่มชื้นไว้อย่างดี เขียดน้อยนั้นมีความเหนียวนุ่ม และเมื่อกินคู่กับน้ำจิ้มรสเผ็ดเปรี้ยว มันก็ทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ภาพรวมแล้วเป็นเมนูที่แปลกใหม่และเพิ่มความสนุกในการรับประทานอาหารแบบบ้านๆ ผมแนะนำให้ลองทานคู่กับผักสดหรือข้าวเหนียวเพื่อเพิ่มความเข้ากันของรสชาติ การเตรียมเขียดน้อยนั้นไม่ยุ่งยากมาก และถ้าใครชอบเมนูที่มีความพิเศษและเป็นเอกลักษณ์ แนะนำให้ลองสั่งในโอกาสต่อไปครับ รับรองว่าคุณจะติดใจในรสชาติและความแปลกใหม่ของเมนูนี้อย่างแน่นอน