Espresso oatmilk
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟและกำลังมองหาเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ ผมอยากแนะนำให้ลองทำเอสเปรสโซ่โอ๊ตมิลค์ดูครับ ตัวโอ๊ตมิลค์นั้นไม่เพียงแต่รสชาตินุ่มนวลและครีมมี่แล้ว ยังเหมาะสำหรับคนที่แพ้นมหรือมองหาทางเลือกนมที่มีไขมันต่ำและใยอาหารสูงด้วย ผมเองเริ่มรู้จักกับเครื่องดื่มนี้ในช่วงที่ต้องการลดการบริโภคนมวัวเพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม สังเกตได้ว่าเมื่อนำเอสเปรสโซ่ร้อนๆ มาผสมกับโอ๊ตมิลค์จะได้รสชาติที่กลมกล่อม มีความหวานธรรมชาติเล็กน้อยจากโอ๊ตและกลิ่นหอมของกาแฟ ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลเพิ่มก็ดีมากแล้ว วิธีทำก็ง่ายมากๆ คือเริ่มจากการชงเอสเปรสโซ่ให้เข้มข้น แล้วอุ่นโอ๊ตมิลค์ให้ร้อนพร้อมฟองนม จากนั้นนำมารวมกันในแก้วเดียวครับ คุณจะได้เครื่องดื่มรสชาติเข้มข้นแต่สดชื่น เหมาะจะดื่มในทุกโอกาสทั้งวันทำงานหรือวันพักผ่อนที่บ้าน นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่ตอบโจทย์สำหรับ HomeCafe เพราะใช้อุปกรณ์ไม่เยอะและวัตถุดิบหาได้ง่าย ส่วนตัวผมชอบที่จะเพิ่มเครื่องเทศอย่างอบเชยเล็กน้อยลงไปช่วยเสริมกลิ่นและรสชาติให้ซับซ้อนขึ้นด้วย ลองปรับสูตรตามความชอบส่วนตัวกันดูนะครับ รับรองว่า Espresso oatmilk จะเป็นเมนูที่คุณหลงรักและอยากทำดื่มเองทุกวันแน่นอน!
