Matcha Latte 🍵

การทำ Matcha Latte ที่บ้านไม่เพียงแต่จะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายจากการซื้อในร้านกาแฟ แต่ยังเป็นโอกาสให้เราได้ปรับแต่งความหวานและความเข้มข้นของมัทฉะตามใจชอบด้วย จากประสบการณ์ส่วนตัวในการทำ Matcha Latte หลายครั้ง ผมแนะนำให้เลือกผงมัทฉะคุณภาพดี เช่น ยี่ห้อ Fortune ที่หาซื้อได้ไม่ยาก ผงมัทฉะเหล่านี้มักมีรสชาติที่หอมเข้มและไม่ขมเกินไป เมื่อผสมกับนมสดเต็มมันเนย การตีผงมัทฉะกับนมสดประมาณ 30 กรัมจะช่วยละลายและกระจายความหอมได้ดี จากนั้นเติมนมสดเพิ่มอีกประมาณ 150 กรัมจะได้ลาเต้ที่ไม่เข้มข้นเกินไปและรสชาติกลมกล่อม เทคนิคสำคัญคือการตีมัทฉะกับนมสดให้ฟองละเอียด หรือใช้แก้วเชคเกอร์ช่วยเพิ่มความผสมกลมกลืนของผงมัทฉะและนม รสชาติของเครื่องดื่มจะนุ่มละมุนและไม่มีกลิ่นดินของผงชาเกินไป สำหรับคนที่ชอบดื่มเย็น สามารถเติมน้ำแข็งในแก้วก่อนรินมัทฉะลาเต้ ลงไปจะช่วยให้สดชื่นมากขึ้น หรือถ้าชอบหวานสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมเล็กน้อยได้ตามชอบ นอกจากนี้ยังแนะนำให้ลองใช้ผงมัทฉะจากหลากหลายยี่ห้อ เช่น Cooete หรือ Swet Sips ที่บางครั้งจะมีรสชาติแตกต่างกัน ลองหามาผสมผสานกับนมสดเพื่อค้นหารสชาติที่ชอบที่สุด การทำมัทฉะลาเต้เองนอกจากจะช่วยสร้างประสบการณ์ที่สนุกแล้ว ยังทำให้เราควบคุมส่วนผสมสุขภาพได้ดีขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพและต้องการเครื่องดื่มที่สดชื่นพร้อมคุณประโยชน์จากชาเขียวแท้ๆ ลองทำตามสูตรง่ายๆ นี้แล้วแชร์ความประทับใจหรือปรับเปลี่ยนสูตรให้เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองได้เลยครับ #matchaeveryday #คลับทำอาหาร #เครื่องดื่ม