🍣 kabocha sushi | ร้านอาหารญี่ปุ่นย่านลาดพร้าว

หลายคนทักมาถาม “เมนู Kabocha Sushi @ Ladprao 19 มีอะไรบ้าง” เลยขอมาเล่าประสบการณ์แบบรวม ๆ ให้เป็นไกด์ก่อนไปค่ะ (เผื่อกำลังเสิร์ชหา kabocha sushi - menu หรือ kabocha restaurant แถวลาดพร้าว) อย่างแรกที่ชอบคือหน้าร้านและบรรยากาศ: โทนไม้ ๆ แบบญี่ปุ่น มีม่านโนเรนสีเหลืองกับป้าย KABOCHASUSHI JAPANESE RESTAURANT เดินเข้าไปจะเจอโซนที่นั่งดูเรียบสะอาด มีดีเทลป้ายไม้ภาษาญี่ปุ่นและมุมตกแต่งแนวญี่ปุ่น (มีต้นบอนไซด้วย) ฟีลเหมาะทั้งมากินจริงจังและมาถ่ายรูปเบา ๆ ฝั่ง “เมนูแนะนำ” ที่ส่วนตัวรู้สึกว่ามาแล้วควรเริ่มจาก: - ซูชินิกิริ: สายกินปลาแบบพอดีคำจะถูกใจค่ะ ที่เห็นในโต๊ะเรามีแซลมอนกับปลาไหล (unagi) เนื้อแน่น ข้าวปั้นไม่แน่นเกินไป กินง่าย - โรล/มากิ: ถ้ามาหลายคน แนะนำสั่งเป็นโรลแบ่งกันจะสนุกกว่า โดยเฉพาะโรลที่มีไข่กุ้ง (เพิ่มเท็กซ์เจอร์กรุบ ๆ) - เซ็ตซาชิมิ: เหมาะกับคนอยากชิมความสดแบบตรง ๆ (ถ้าไปช่วงเย็นแนะนำถามพนักงานเรื่องปลาวันนี้ จะได้เลือกได้ถูกใจ) - ของทอด/เมนูฟิวชัน: เวลามากับเพื่อนที่ไม่ใช่สายซูชิจ๋า เมนูทอดช่วยบาลานซ์โต๊ะได้ดี ทำให้กินได้หลากหลายขึ้น ทริคเวลาสั่ง (ช่วยให้ได้เมนูตรงใจและคุมงบ): 1) ถ้าไป 2 คน เราชอบสั่ง “นิกิริ 1-2 อย่าง + โรล 1 จาน + ของทานเล่น/ทอด 1 อย่าง” จะอิ่มกำลังดีและได้ลองหลายแบบ 2) ถ้าชอบปลาไหลหรือแซลมอนเป็นพิเศษ ให้สั่งเพิ่มเป็นคำ ๆ จะคุมราคาได้มากกว่าสั่งใหญ่ทีเดียว 3) ลองถามโปร/เมนูแนะนำประจำวัน บางช่วงจะมีวัตถุดิบพิเศษที่คุ้มกว่าในเมนูปกติ การเดินทาง/ความสะดวก: สาขาลาดพร้าว 19 มีที่จอดรถใต้ตึก และเปิดทุกวัน 11:00–22:00 น. ถ้าไปช่วงมื้อเย็นหรือวันหยุด แนะนำเผื่อเวลานิดนึง เพราะเป็นโซนที่คนแวะมากินกันเยอะค่ะ ใครกำลังลังเลว่าร้าน “Kabocha” ที่คนพูดถึงคือที่ไหน—สาขานี้เป็นอีกจุดที่ไปง่ายในย่านลาดพร้าว ได้ทั้งบรรยากาศญี่ปุ่นและเมนูซูชิ/โรลแบบจัดเต็ม เหมาะกับทั้งมื้อธรรมดาและมื้อพิเศษเลยค่ะ