KEWPIE MAYO Resep @nahumlimantara Bahan 1 butir Kuning telur (omega/kampung lebih bagus) 150 ml Minyak netral (kanola/sunflower/sawit) 1 sdt Cuka nanas (atau cuka beras) 1/2 sdt Mustard 1/4 sdt MSG / Micin (Wajib) 1/2 sdt Gula pasir 1/4 sdt Garam Cara Bikin Masuk Wadah S

5 suka

Ghevar Sarang Madu Resep @nahumlimantara Gara2 @okky.mci13 Bahan-Bahan 4 sdm Minyak Samin / ghee cairkan 4–5 balok Es Batu 100 g Terigu Pro Sedang + 1 sdm Maizena 50 ml Susu Kedelai Dingin / susu 200–250 ml Air Es ½ tsp Cuka Nanas (di adonan) Topping: Madu, Kacang sangrai

9 suka

MISO KATSU BURGER Resep @nahumlimantara Bahan Utama: Ayam Fillet (Paha/Dada): 200–250 gr Miso Paste: 1 sdm Bahan Pelapis: Tepung terigu: Secukupnya Telur: 1 butir Panko (Breadcrumbs): Secukupnya Balur miso tipis ke ayam, simpan di kulkas 30–45 menit. Lap bersih sisa pa

2 suka

HOT HONEY BUTTER Resep @nahumlimantara Bahan-Bahan Madu murni: 100 gram unsalted butter 25 gram cabai bubuk 1 sdm Hot sauce 1–2 sdm (sesuaikan level pedas) Cuka (Apple cider vinegar / Cuka Nanas / Cuka Beras): 1 sdt Garlic powder: ½ sdt Garam laut 1 sejumput kecil Save resep

3 suka

JAPANESE COLESLAW Resep @nahumlimantara BAHAN-BAHAN 200g Kol (iris tipis) + 1 buah Wortel (parut/iris korek api) 2 butir Telur Rebus + 2 batang Daun Bawang Kecil/Chives (iris tipis) 5 sdm Mayo (pake Kewpie lebih jos) + 1 sdm Air Lemon/Cuka + 1 sdm Gula + ½ sdt Lada + 1 sdm Susu Ca

6 suka

RESEP CHINESE TEA EGG Resep @nahumlimantara Bahan Utama: 4 butir Telur ayam 1 sdt Garam + 1 sdt Cuka (untuk rebusan awal) Bahan Kuah Teh & Aromatik: 2 pouch Teh hitam 2 biji Bunga pekak (star anise) 1 potong Kayu manis 2 lembar Daun salam kering 1/2 sdt Lada hitam utuh

7 suka

Cuka Nanas Resep @nahumlimantara Bahan: 250g kulit nanas (cuci bersih) 1 L air matang 100 g gula pasir/merah Cara Membuat: Hari 1: Aduk air + gula sampai larut di toples kaca. Masukkan kulit nanas. Tutup kain kasa, ikat karet. Hari 1–7: Simpan di tempat gelap. Aduk 1–2x seh

19 suka

TARE YAKITORI Resep @nahumlimantara Bahan 100 ml Kecap asin Jepang (Shoyu) 100 ml Mirin 50 ml Cooking sake 20 g Gula merah / brown sugar 10 g Gula pasir 3/4 sdt Dashi powder 1/3 sdt (1 g) Gelatin powder + 1 sdm Air dingin (untuk bloom) Aromatik (Wajib Dibakar) 1–2 batang D

16 suka

Paling males kalau pisau udah lengket kena getah nangka atau singkong. Cuci pakai sabun juga gak bakal mempan, malah makin nempel. Gak usah pusing Cukup tuang minyak goreng ke tangan, terus olesin langsung ke pisaunya. Usap sebentar, getahnya langsung luntur Kamu biasanya pakai cara ap

35 suka

RESEP SAUS SAMBAL BOTOLAN RESEP @nahumlimantara Bahan Utama: 500 g Pepaya matang 150 g Tomat merah matang 75 g Cabe merah besar (buang biji) 25 g Cabe merah keriting Cabe rawit merah (sesuai selera) 6 siung Bawang putih + 3 siung Bawang merah 150 ml air Bumbu 5-6 sdm Gula

11 suka

BIRD NEST ICE TEA Resep @nahumlimantara Bahan: 5 mangkok Sarang Walet (suwir) Teh Krisan (seduh, dinginkan) Gula batu secukupnya Toping: Strawberry, Longan, Chia Seed, Jeruk Nipis Cara Membuat: Rendam & cuci suwiran walet 3 \times 10 menit (ganti air) untuk hilangkan bau. Mas

10 suka

COCONUT SAFFRON CLOUD Formula @nahumlimantara Bahan: 150 ml Air kelapa murni + Es batu Sejumput Saffron 50 g Heavy whipping cream (dingin) 1 sdt Madu + Sejumput garam Cara Bikin: Kocok whipping cream, madu, garam, air saffron pakai frother sampai soft peak Isi gelas dengan es batu d

7 suka

BUMBU RUJAK GURIH Resep @nahumlimantara Bahan: 100g Gula Jawa / Aren (sisir) 2–3 sdm Kacang tanah goreng 2 sdm Bawang putih goreng 5–10 Cabe rawit 1 sdm Air asam jawa ½ sdt Garam Secukupnya Air matang Uleg cabe, bawang putih goreng, kacang tanah, dan garam (jangan terlalu halus). M

20 suka

Reaksi jujur kita bertiga pas pertama kali nyobain Pink Blue Berry dari @hyoshiifarm Rasanya beneran bikin kaget dan langsung ludes seketika. Penasaran sama rasanya? Langsung kepoin di Hyoshii Farm sekarang sebelum kehabisan! #HyoshiiFarm #PinkBlueBerry #ReviewSeru #BuahPremium #

8 suka

Pernah bikin smoothie tapi rasanya ada aroma bawangnya? Blender @nutribullet.id Fix, cara cuci blender kamu masih salah. Tonton videonya dan save biar enggak lupa #Blender #TipsDapur #DapurPraktis #CleaningHacks #TipsMasak

8 suka

MICHELIN-STYLE BOTTARGA AGLIO OLIO Thanks to @joseph_walker_0404 @nutribullet.id Bahan: Spaghetti 5 siung bawang putih (belah dua) 2–3 sdm Extra Virgin Olive Oil (EVOO) ½ sendok sayur air rebusan pasta Parsley cincang, chili flakes, garam, gula Bottarga Taiwan (parut) & microgreens

12 suka

BUMBU MADURA Resep @nahumlimantara Wook pan @steincookware Bahan Bumbu Halus: 10 siung Bawang Merah 5 siung Bawang Putih 8 cabai Merah Keriting + 10 cabai Rawit Merah 3 butir Kemiri (sangrai) 1 ruas Jahe + 1 ruas Kunyit (bakar) 1/2 sdm Ketumbar (sangrai) 1/4 sdt Lada Bubuk + 1/2 sdt Te

8 suka

MUSTARD CAVIAR Resep @nahumlimantara Bahan: 100g Biji Mustard Kuning 100ml Cuka Beras + 150ml Air 65g Gula Pasir + 25g Madu + 4g Garam Aromatik: 1 siung bawang merah (cincang), 1 bay leaf, sejumput lada hitam Cara Bikin Hilangkan Pahit Rebus biji mustard dalam air bergolak selama 1

5 suka

Ternyata kukus ikan gak perlu pakai air sama sekali kalau pakai panci yang benar! Bikin hacks kukus ikan tanpa air ini kuncinya ada di alas sawi putih dan panci yang dipakai. Aku pakai WOK PAN Elite Clad dari STEIN Cookware. @steincookware Kenapa ini berhasil? Karena STEIN Elite Clad pu

6 suka

ICE JELLY TEA sauce pan @steincookware resep @abygailvalen Bahan 1: Jelly Osmanthus 3 sdt bunga osmanthus (bilas air bersih, tiriskan) 1 saset jelly instan plain 1 liter air Gula batu atau stevia (sesuai selera) Bahan 2: Jelly Krisan 1 genggam bunga krisan kering 1 saset jelly instan

183 suka

Nahum Limantara