นี่คือร้านเต้าหู้ลับในนครปฐม ที่คนแถวนี้แอบเก็บไว้กินเอง

ถ้าใครกำลังหา “ร้านเต้าหู้” แถวๆ นครปฐม หรือเสิร์ชเจอคำว่าเต้าหู้ดำโพธารามแล้วอยากได้ฟีลเต้าหู้ทอดกรอบๆ กินง่ายตอนเช้า เราว่าร้านกุ้งเต้าหู้ทอดร้านนี้ตอบโจทย์มาก เพราะเปิดตั้งแต่ 06.00–14.00 น. เหมาะกับคนไปทำงาน/ไปตลาดแล้วแวะซื้อกลับบ้าน สิ่งที่เราชอบคือเขาทอดด้วยไฟอ่อน ทำให้ด้านนอกกรอบแต่ไม่ไหม้ แล้วไส้ด้านในยังชุ่มๆ พอกัดจะมีฟีล “ไส้ไหล” เหมือนลาวาตามที่หลายคนพูดจริง (ต้องกินตอนร้อนๆ จะฟินสุด) กลิ่นที่เด่นคือความหอมมะพร้าวแบบละมุนๆ ไม่ฉุน และที่สบายใจคือทางร้านบอกว่าน้ำมันเปลี่ยนใหม่ทุกวัน ทำให้รสชาติสะอาด ไม่มีกลิ่นหืน ทริคเวลาซื้อ: ถ้าชอบกรอบมากให้บอกแม่ค้าให้ทอดนานขึ้นนิดนึง แต่ถ้าชอบไส้ฉ่ำๆ เน้นไฟอ่อนแบบปกติจะได้เนื้อด้านในนุ่มกว่า แนะนำให้ซื้อแยกใส่ถุง/กล่องอย่าอัดแน่น เพราะความร้อนจะทำให้ความกรอบหายไว พิกัดร้านอยู่แถว “หน้าประกันสังคม” และตัวซอยสามารถทะลุไปทางมาลัยแมนได้ ใครไม่คุ้นเส้นทางให้ปักหมุดคำว่า ร้านกุ้งเต้าหู้ทอด แล้วเช็กช่วงเช้าๆ คนจะคึกคักกว่าเล็กน้อย สำหรับคนที่ตั้งใจตามรอยเต้าหู้ดำโพธาราม: โซนโพธาราม (ราชบุรี) จะดังเรื่องเต้าหู้ดำแนวตุ๋น/พะโล้ เนื้อแน่น กลิ่นเครื่องเทศ แต่ถ้าวันไหนอยากได้สไตล์ “ร้านเต้าหู้ทอด” แบบกินเล่น กรอบนอกนุ่มใน ร้านนี้เป็นอีกแนวที่ควรลอง แล้วค่อยจับคู่กันเป็นทริปชิมเต้าหู้คนละสไตล์ก็สนุกดี สุดท้ายถ้าจะอร่อยแบบเต็มๆ เราแนะนำให้ซื้อแล้วกินภายใน 15–30 นาทีแรก หรือถ้าซื้อกลับไกลๆ เอาเข้าเตาอบ/หม้ออบลมร้อนประมาณ 200 องศา 10–15 นาที ความกรอบจะกลับมาใกล้เคียงตอนออกจากกระทะเลย