ของหวานในงานวัดไร่ขิงมีเป็นร้อย แต่มีแค่ร้านเดียวที่น้องแถวยอมต่อคิวซื้อทุกปี

งานวัดไร่ขิงถือเป็นแหล่งรวมของหวานและกิจกรรมสนุกสนานสำหรับผู้คนในนครปฐมและใกล้เคียง แต่ถ้าจะพูดถึงของหวานที่คนต่อแถวเข้าคิวยาวทุกปี หนึ่งในนั้นต้องมี "ขนมต้มโคตรมะพร้าวอ่อน" อยู่ด้วยแน่นอน เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การใช้วัตถุดิบธรรมชาติอย่างมะพร้าวน้ำหอมแท้ 100% ที่ให้รสหวานหอมกลมกล่อม แตกต่างจากของหวานทั่วไปที่อาจใช้มะพร้าวกะทิหวานเจือจางและสารเพิ่มรสชาติ ตัวแป้งขนมที่นุ่มและเหนียวหนึบเหมือนโมจิ ปั้นสดและต้มร้อน ๆ เป็นลูก ๆ ทำให้ได้ความสดใหม่ทุกคำที่กัดเข้าไป นอกจากความอร่อยแล้ว ความปลอดภัยก็เป็นเรื่องสำคัญเพราะไม่มีการใช้สารกันเสีย สามารถกินได้แบบไร้กังวล เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ที่น่าสนใจกว่านั้นคือราคาที่น่ารักมาก กล่องเล็กราคาเพียง 60 บาท กล่องใหญ่ 100 บาทเท่านั้น ขนาดชิ้นขนมก็คือใหญ่และไส้แน่น เต็มคำเหมาะกับการแบ่งปันในครอบครัวหรือเพื่อนฝูง น้องแถวที่ไปงานวัดนี้บอกว่ายอมต่อคิวทุกปี เพราะรอคอยความอร่อยที่หากินได้แค่ในงานวัดนี้เท่านั้น ใครที่มีโอกาสได้ไปงานวัดไร่ขิงช่วงนี้ อย่าลืมแวะไปลิ้มรสขนมต้มโคตรมะพร้าวอ่อนกันดู แล้วจะเข้าใจว่าทำไมขนมหวานร้านนี้ถึงได้กลายเป็นขนมคู่ใจประจำงานวัดไร่ขิงไปแล้ว