Quack noodles in Chiang Mai

ถ้าใครกำลังหา “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเชียงใหม่” ที่รสถึงแต่ยังกลมกล่อม เราว่าร้านบุญปากแถวเจ็ดยอดน่าลองมาก เพราะเป็นแนวต้มยำโบราณที่เด่นเรื่องความหอมมะนาว กินแล้วสดชื่น ไม่ใช่ต้มยำหวานนำอย่างที่เจอบางร้าน สิ่งที่เราชอบคือเมนูเค้าค่อนข้างหลากหลาย มีตัวเลือกเส้นหลายแบบ (เลือกตามที่ชอบได้เลย) แล้วก็มีทั้งน้ำใส/ต้มยำให้สลับสั่ง ถ้ามากันหลายคนจะสั่งคนละแบบแล้วแชร์กันชิมสนุกดี ใครชอบความกรุบกรอบ แนะนำเพิ่ม “เกี๊ยวกรอบ” หรือสั่งเครื่องเคียงมากินคู่ จะช่วยตัดเลี่ยนและทำให้ชามต้มยำมีเท็กซ์เจอร์มากขึ้น อีกอย่างที่ทำให้ร้านนี้แตกต่างคือมีโซน “THAI DESSERT & TEA” จริงจัง หลังจากซดต้มยำเสร็จเรามักจะต่อด้วยขนมไทยเลย ในร้านจะมีขนมไทยหลายอย่าง เช่นพวกขนมใส่ไส้ ทองหยิบทองหยอด (วันที่ไปเห็นจัดเป็นถาดสวยมาก) กินคู่กับชา/เครื่องดื่มแล้วฟีลเหมือนได้คอมโบคาวหวานครบจบในที่เดียว เหมาะมากถ้าไปช่วงบ่ายแล้วอยากนั่งยาวๆ เรื่องบรรยากาศ ร้านมีที่นั่งทั้งแบบกลางแจ้งในสวน มีโต๊ะเก้าอี้และเต็นท์สีขาว นั่งสบาย ถ่ายรูปอาหารกับฉากเขียวๆออกมาดูดีมาก แต่ถ้าไปเที่ยงๆแดดแรง แนะนำเลือกมุมร่มหรือไปช่วงสายๆ/บ่ายแก่ๆจะชิลกว่า ทริคเล็กๆเวลาไปกินต้มยำ: ถ้าชอบรสจัดให้ค่อยๆปรุงเพิ่มทีละนิด เพราะตัวน้ำต้มยำโบราณเค้าจะมีความหอมและรสมาอยู่แล้ว ปรุงเยอะไปอาจกลบรสเด่นของมะนาวได้ ส่วนใครไปครั้งแรก ลองเริ่มจากชามธรรมดาก่อน แล้วค่อยเพิ่มพิเศษรอบหน้า จะได้กะปริมาณที่อิ่มพอดี โดยรวม ถ้าคีย์เวิร์ดในใจคือ “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเชียงใหม่” แถวเจ็ดยอด ที่ได้ทั้งต้มยำหอมมะนาว ของกินเล่น และปิดท้ายด้วยขนมไทย+ชา ร้านบุญปากเป็นอีกร้านที่ไปแล้วรู้สึกคุ้มและครบมาก