Pucuk ubi - 2 ikat Daun kaduk - 8 helai Daun kunyit - 1 atau 2 helai Daun kesum - segenggam Petai ( isi shj) - 3 papan Serai ( diketuk) - 2 batang Ikan bilis ( tumbuk bg pecah skit² je)-2 sudu Cili padi ( ikut kepedasan) Kunyit hidup - 1 ke 2 inci mcm tu Tempoyak - 6 sudu besar Santan - 1

1 kg Mangga lemak muda 2 bj cili padi merah 8 bj asam boi biji (putih) 1/2 sb serbuk asam 1 sb gula Secubit garam Cara : - kupas buah dan potong ikut suka,basuh dan tapis. (Kalau saya suka tebal sedap rangup) - masukkan dlm bekas semua bahan tu sekali buah mangga, cili padi tu patah² jer

2 kntm bunga cengkih 3 bj buah pelaga 1 kntm bunga lawang 1 kulit kayu manis 2-3 helai Daun kari 2 ulas bawang putih hiris 2 ulas bawang merah hiris 1 inci halia hiris 1/4 bwng besar hiris 1 biji tomato buang biji potong dadu kecil 1 packet kcil rempah kurma faiza 300g daging yg sudah

Ikan Tenggiri (gaulkan dgn garam dan serbuk kunyit, gorengkan) Tomato cery Cili padi Lada besar Timun (buang biji) 8 ulas Bawang putih 10 ulas bawang merah rose Halia ( dihiris nipis) Serai ( diketuk) Biji sawi Cuka Garam Serbuk pati ikan bilis 1-pakai sikit minyak goreng ikan t

Utk inti : Kelapa parut Daun pandan Gula merah / gula melaka Sedikit air - panaskan kuali, masukkan gula, daun pandan dan sedikit air. Masak hingga gula larut. Kemudian masukkan kelapa. Masak dan gaul sebati kelapa dan gula tu hingga kering. (mcm buat inti ketayap/kuih koci) Utk kuih : t