🥦วัตถุดิบ: เนื้อสัตว์: ซี่โครงหมู (800ก. - 1กก.), หมูสับ (500ก.), ตีนไก่ (ถ้าชอบ), เลือดไก่ก้อน เครื่องหลัก: ดอกงิ้วแห้ง (แช่น้ำจนนิ่ม), มะเขือเทศสีดาหรือมะเขือส้ม พริกแกง: พริกแห้ง, หอมแดง, กระเทียม, ตะไคร้, ข่า, กะปิ และที่ขาดไม่ได้คือ ถั่วเน่าแผ่น (นำไปปิ้งไฟแล้วตำให้ละเอียด) หรือ พริกแก