ไปต่อ…เราจะยังไม่ออกจากอินเดีย หลังจากล้มเหลวการชงชาใน moka pot กลับมาสู่เบสิค ต้มในหม้อเหมือนเดิม อันนี้กะๆ 2 ดื่ม (แก้วกาแฟ) ครั้งนี้คงเรียก masala chai ไม่ได้ เพราะไม่ใส่ masala แต่สดชื่นด้วยขิงสด หรือใครมีสมุนไพรอื่นๆ ก็ใส่ได้อยู่นะ - นมสด กะๆ เอานะคะ จะชงกี่แก้ว ดื่มร้อนอร่อยสุด - TATA

ครั้งแรกกับ ‘แกงถั่ว’ ใช้ถั่วเหลือง ล้างให้สะอาด แช่น้ำ 1 คืนนะคะ แล้วล้างอีกหลายๆ รอบจนน้ำเริ่มใส ค่อยนำมาปรุง Garam Masala พี่สาวฉันได้ออกโรงแล้ว นึกอยากกินแป้งนาน เออ…อันนี้แหละได้ ทำมั่วๆ ไป มีเครื่องปรุงไม่ครบตามต้นฉบับ แต่เอาเท่าที่มีก็ได้อยู่นะ ตอนหลังรู้สึกน้ำน้อยไปหน่อย เลยเติมน้ำเพิ่มไ

คราวก่อนทำปาท่องโก๋ มีคนอยากได้คลิปตอนทำไว้ทำตาม มาแล้วค่าาาาาา ทำใหม่ ครั้งนี้ไม่ลืมถ่ายคลิปแล้ว #ปาท่องโก๋ แบบง่ายๆ บ้านๆ กินในครอบครัว ไปทำกันเลย 👩🏻‍🍳 - น้ำอุ่น 1 ถ้วยตวง - น้ำตาล 1 ชต. - ยีสต์ 1 ชช. - แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ถต. + อีกนิดหน่อย (ถ้าดูแป้งแฉะไปค่อยเติมทีหลังได้ค่ะ) -

มาทำเครปง่ายๆ กินกัน ใส่ไส้อะไรก็ได้ตามชอบ วันนี้เราทำเป็นไก่ทอดเทอริยากิละกัน เตรียมแป้ง: - ไข่ไก่ 1 ฟอง เบอร์อะไรก็ได้ - น้ำมันพืช 2 ชต. - น้ำตาล 2+1/2 ชต. - กลิ่นวานิลลา นิดหน่อย *ไม่มีไม่ต้องใส่ - นมสด 150 g. - แป้งข้าวโพด 1 ชต. - แป้งข้าวเจ้า 1 ชต. - ผงฟู 1/2 ชช. - เบคกิ้งโซด

สาวกของทอดต้องลองนะ‼️ - อกไก่ - เกลือ - พริกไทย - ซอสปรุงรส - ไข่ไก่ 1 ฟอง คลุกทั้งหมดให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 10-15 นาที ** อย่าปรุงเค็มนำนะคะ เพราะสุดท้ายต้องคลุกผงปาปริก้าค่ะ** ครบเวลา นำมาคลุกเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอด เสร็จแล้วนำไก่ทอดคลุกกับผงปาปริก้า พร้อมเสิร์ฟค่ะ #ไก่ทอดคลุก

มันอดใจไม่ได้จริงๆ พอทำปาท่องโก๋เองได้ ก็ได้กินทันทีที่อยากกิน เมื่อคืนหัวถึงหมอนแล้ว แต่พอนึกถึง เลยลุกมาเตรียมทำแป้งเอาไว้ ตื่นเช้ามา นำมาขึ้นรูปทอด ได้กินร้อนๆ พร้อมกาแฟ ☕️ ‘สุขใดเล่าจะเท่าได้กินของที่อยากกิน’ #ปาท่องโก๋ #ครัวในบ้านทําอาหารกินเอง #จักรวาลงานครัว #foodlab

เคยซื้อมันญี่ปุ่นมาอบเอง แต่รู้สึกไม่อร่อย เลยห่างหายไป พอนึกอยากจะกินขึ้นมา เลยไปหาซื้อมันญี่ปุ่น แล้วหาวิธีอบใหม่ ดูจากคลิปต่างๆ มีหลากหลายวิธีมาก บางคนต้องแช่น้ำเป็นชม. แล้วอบไฟเท่านี้ก่อน พอครบเวลาใช้ไฟอีกแบบอบต่อ บางคนแช่น้ำแป๊บเดียว แล้วเข้าอบ 2 รอบ เปลี่ยนองศาไฟ ดูแล้วยุ่งยากจัง ทาง

ใครว่า ‘แฮมเบอร์เกอร์’ เป็นอาหารฟาสท์ฟู้ดท์ ไม่จริ๊งงงงงง (เสียงสูงมาก) นี่ทำตั้งแต่ก่อนเที่ยง ได้กินมื้อเย็นพอดี 🫣 ขนมปังนุ่มหนึบสู้ฟันมาก ส่วนไส้ใครอยากใส่เนื้อสัตว์อะไร ผัก ชีสแบบไหน จัดไปเลยค่ะ ใครต้องการลองของ มาค่ะ เริ่มจากทำบันเบอร์เกอร์ 👩🏻‍🍳 วัตถุดิบขนมปัง: - แป้งขนมปัง 250 กรัม -

ใครว่า ‘แฮมเบอร์เกอร์’ เป็นอาหารฟาสท์ฟู้ดท์ ไม่จริ๊งงงงงง (เสียงสูงมาก) นี่ทำตั้งแต่ก่อนเที่ยง ได้กินมื้อเย็นพอดี 🫣 ขนมปังนุ่มหนึบสู้ฟันมาก ส่วนไส้ใครอยากใส่เนื้อสัตว์อะไร ผัก ชีสแบบไหน จัดไปเลยค่ะ ใครต้องการลองของ มาค่ะ เริ่มจากทำบันเบอร์เกอร์ 👩🏻‍🍳 วัตถุดิบขนมปัง: - แป้งขนมปัง 250 กรัม -

“โดนัทโมร็อกโก” หรือ “สเฟนจ์” 🍩☕️ ถ้าอยากหวานคลุกน้ำตาลผสมชินนาม่อนหอมๆ กินกับชากาแฟคือเริ่ดนะ 👩🏻‍🍳 ส่วนผสม น้ำ 285 กรัม ยีสต์ 1/2 ชต. น้ำตาล 1 ชต. น้ำส้มสายชู 1 ชต. แป้งขนมปัง 3 ถต. เกลือ 1/2 ชช. น้ำมันพืชสำหรับทอด 👩🏻‍🍳 วิธีทำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไม่ต้องนวดเยอะแค่พับแป้งไปมา

“โดนัทโมร็อกโก” หรือ “สเฟนจ์” 🍩☕️ ถ้าอยากหวานคลุกน้ำตาลผสมชินนาม่อนหอมๆ กินกับชากาแฟคือเริ่ดนะ 👩🏻‍🍳 ส่วนผสม น้ำ 285 กรัม ยีสต์ 1/2 ชต. น้ำตาล 1 ชต. น้ำส้มสายชู 1 ชต. แป้งขนมปัง 3 ถต. เกลือ 1/2 ชช. น้ำมันพืชสำหรับทอด 👩🏻‍🍳 วิธีทำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไม่ต้องนวดเยอะแค่พับแป้งไปมา

หิวขนม…นึกอยากกินมัฟฟินขึ้นมา 😋 มีแบล็กเบอรี่สดกับแอปเปิ้ลแดงอยู่นิดหน่อย น่าจะพอตัดกันได้ ไม่เปรี้ยวไป เริ่มเลย… 👩🏻‍🍳 - ไข่ไก่เบอร์ 1 2 ฟอง - น้ำตาลทราย 140 กรัม - เกลือ 1/4 ช้อนชา - นมสดรสจืด 95 กรัม - แป้งเค้ก 190 กรัม - ผงฟู 1 ช้อนชา - กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา - น้ำมันพืช 110 กรั

มาชวนทำปาท่องโก๋ไว้กินตอนเช้ากัน สูตรบ้านๆ ไม่ยากเลย เน้นทำเอง กินเอง ใช้น้ำมันดีๆ ทอด สบายใจ วัตถุดิบ: - น้ำอุณหภูมิห้อง 1 ถ้วยตวง (ถ้าไม่มีถ้วยตวง ให้ใช้แก้วน้ำ ใช้ใบไหนตวงน้ำก็ใช้ใบนั้นตวงแป้งด้วยนะคะ) - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ - ยีสต์ 1/2 ช้อนโต๊ะ - แป้งขนมปัง 2 ถ้วยตวง - เกลือ 1/2 ช้อนชา

อีก 1 เมนูทำง่าย มาเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ 💚 วัตถุดิบ: - หมูสับ - น้ำปลาแท้ - น้ำตาล - พริกป่น - ข้าวคั่ว - หอมแดงซอย - ต้นหอมซอย - มะนาว - แป้งทอดกรอบ ทุกอย่างใช้วิธีกะเอานะคะ มากน้อยตามแต่จำนวนผู้กิน และรสชาติที่ชอบ 💚 นำทุกอย่างผสมไว้ให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 10-15 นาที จากนั้นเ

บ้านนี้มีเด็กกินยาก ผักผลไม้ก็ไม่ค่อยจะกิน ทุกวันนี้เลยต้องอาศัยช่วงชุลมุนในครัว อยากใส่อะไรในซุปก็ใส่ มื้อเย็นนี้ก็เช่นกัน 🍲 อาศัยมีซุปทงคัตสึราเมนเข้มข้นอยู่ นำมาใช้ไม่ปรุงรสเพิ่ม แล้วใช้ผักและผลไม้แทนเพื่อให้ความหวาน หอม เราเลือกแอปเปิ้ล เห็ดหอม และเซเลอรี่ให้ความหวานหอมในซุป เชื่อไหม‼️ มิติ

ไปจ้ะ..มื้อเร่งด่วน ไม่เกิน 15 นาที วันนี้จับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนิชชินไก่เผ็ดคาโบนาร่ามาทำมื้อด่วน 🥦วัตถุดิบ: - บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนิชชินไก่เผ็ดคาโบนาร่า - ไข่ไก่ - เนื้อสัตว์ตามต้องการ - ผักตามต้องการ 🍳ขั้นตอนการทำ: - ไข่เรานำไปทำเป็นไข่ออนเซน ให้ต้มน้ำไว้ในหม้อให้เดือด พอเดือดแ

มาเที่ยว ❎ มาเรียนโยคะ ✅ พอดีมีช่วงเวลา 5 วัน ที่กลับมาบ้านจ. น่าน เลยได้จังหวะพาลูกชายตัวตึงมาทดลองเรียนโยคะครั้งแรก เพิ่มความยืดหยุ่นของกล้ามเนื้อและเส้นเอ็น ที่นี่…ครูสอนดี ให้คำแนะนำดี และราคาดี มีทั้งโยคะและพิลาทีส และคนที่นี่ก็ให้ความสำคัญกับการออกกำลังกาย เราจองไพรเวทให้ลูกได้แค่

Baguette Sandwich สูตรง่ายๆ ทำในบ้านได้สบายๆ มาเริ่มกันเลย วัตถุดิบ มีแค่ไม่กี่อย่าง 💚น้ำอุณหภูมิห้อง 185 กรัม 💚 ยีสต์ 1/2 ช้อนชา 💚 น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีใช้น้ำมันพืชได้) 💚 เกลือ 1/2 ช้อนชา 💚 แป้งสาลีเอนกประสงค์ 250 กรัม 💚 แป้งขนมปังนิดหน่อยไว้โรยหน้าก่อนเข้าอบ 👩🏻‍🍳 นำน้ำและย

การทำอาหารมันก็เหมือนศิลปะชนิดหนึ่ง จะจับอะไรมาใส่ก็ย่อมได้ ให้หน้าตาดูดี รสชาติอร่อย แต่…อร่อยของแต่ละบ้านคงไม่เหมือนกัน เมื่อวานเห็นเด็กๆ อยากกินมันฝรั่งกรอบแต่เราก็ห้ามไว้ ไม่อยากให้กินขนมมากเกินไป วันนี้…เลยคิดเมนู ที่หลอกให้เด็กกินยากกินได้ โปรตีนถึง ลืมถ่ายในช่วงแรกไว้ วัตถุดิบที่ต้อง

ถ้ากินขนมปังไม่ทัน อย่าเพิ่งทิ้งนะคะ จับมาทำ #ขนมปังกระเทียม กินเปล่าก็เพลิน กินกับซุปต่างๆ ก็เริ่ด หรือจะกินแกมกับสเต๊กก็ได้ 🍞 ขนมปังแผ่น นำมาตัดครึ่ง แล้วผึ่งลมหรือเข้าอบไล่ความชื้นก่อน จนขนมปังแห้ง ถ้าเข้าอบใช้ความร้อน 120c ประมาณ 10 นาที เรากะๆ เอา เฝ้าหน้าเตานะคะ ส่วนผสมเนยกระเทีย