ส่วนผสม 1.น้ำตาลปีบ 50 g 2.น้ำปลา 1 ทัพพี 3.น้ำมะขามเปียก3ช้อนโต๊ะ 4.กุ้งแห้ง(ป่นหรือโขลก)20 g 5.หอมแดงซอย50 g 6.กระเทียมซอย50 g 7.พริกจินดาแห้ง วัตถุดิบที่ใช้ในเมนูนี้ทั้งหมด 1.เคี่ยว น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามเปียก (ปรุงรสตามชอบ) แล้วพักไว้ 2.เจียวหอม เจียวกระเทียม ให้กรอบแล้วพักไว้ 3.ค

📌ส่วนผสม 1. พริกไทยเม็ด 2. กระเทียม 1 หัว 3. ข่า 1 4. ตะไคร้ 3-4 ต้น 5. ใบมะกรูด 6. พริกแห้ง ตามชอบ 7. หอมแดง 8. ไก่บ้าน 1 ตัว 9. ใบกระเพรา 📌เครื่องปรุง 1. น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ 2. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา 3. น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ 4. ซอสฝาเขียว 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. นำไก่บ้านมาล้างแล้