🇲🇾新山｜在Austin吃到真香的鸡煲了🐔

之前一直听朋友说 Austin Crest 这边越来越多好吃的，直到最近才来这家广味炭炉鸡煲打卡，真的有被惊喜到。先说环境，大厅真的蛮宽敞的，桌距不会太挤，走动也方便，带长辈或小朋友来都比较舒服。店里整体很干净，地板不会黏黏那种，桌面也收拾得很快，一坐下就有“WELCOME”的感觉。 他们家的炭炉鸡煲一上桌就很香，我最喜欢的是那碗写着“秘制酱料”的沾酱，完全是鸡的灵魂伴侣。酱料偏广式口味，不会太辣但很开胃，蘸鸡肉、土豆片、菇类都很搭。鸡肉本身腌得入味，口感滑嫩，不会柴，连平时不太爱吃鸡胸的人都可以放心点。我们几个人基本上是“暴风吸入”的节奏，聊着天不知不觉就清锅了。 汤底是五指毛桃炖出来的，菜单上也有特别写“这是五指毛桃汤底 营养均衡”之类的介绍。喝起来有淡淡的药材香，但不会太重口，属于那种越煮越甜的类型。煮到后面加水继续滚，味道还是挺稳的，不会一稀释就变得很淡。我个人很推荐最后留一点肚子来喝汤，暖胃又很治愈。 配菜方面，除了主角鸡煲，还有脆皮鸡、土豆片、菇子、鱼丸、牛肉丸这些，搭配起来很丰盛。脆皮鸡外皮酥酥，单吃就很好吃；丸类丢进汤里滚一会儿，吸了汤汁口感更佳。如果是像我这样第一次来，不想一个个慢慢点，可以直接学我选乐享四人套餐，分量对一般四个人来说挺刚好，不会浪费也不会吃不饱。 如果你跟我一样是专门来 Austin Crest 找火锅、鸡煲之类的店，这家可以先收入名单。地点好找、停车也算方便，下班后跟同事来、周末跟家人来聚餐都合适。之后我也打算再来试试别人推荐的加料组合，比如多加点蔬菜和面类，看会不会更有那种“满满一大锅”的满足感。总之，对于爱吃火锅、爱尝试新店的人来说，这家在 Austin Crest 的广味炭炉鸡煲还蛮值得一试的。