แจกเมนูจากโครงไก่ ข้าวหมดหม้อ 🔥🌶️

สูตรไก่ทอดพริกแกงสูตรนี้ทำให้รู้สึกเหมือนได้ลองชิมของแท้จากโคราชเลยค่ะ ตัวโครงไก่ช่วยให้อร่อยและประหยัดกว่าใช้เนื้อน่องหรืออกไก่ อีกทั้งความกรอบนอกนุ่มในของแป้งทอดกรอบที่ผสมกับพริกแกงถึงใจ ทำให้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติเข้มข้นแบบไทยแท้โดยไม่ต้องไปถึงถิ่นจริง เทคนิคที่อยากแนะนำคือ การหมักโครงไก่ในน้ำแป้งพร้อมเครื่องปรุงที่ผสมรวมกันที่มีใบมะกรูดซอยช่วยเพิ่มกลิ่นหอม ให้เก็บในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้ไก่ซึมซับรสชาติได้ดีขึ้น เมื่อนำไปทอดถ้าใช้อบลมร้อน จะได้ไก่ทอดที่ไม่อมน้ำมันและยังคงความกรอบ ส่วนใครสะดวกทอดในน้ำมันให้ใช้ไฟกลางและคอยพลิกไก่อย่างสม่ำเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงไหม้ด้านนอกและดิบด้านใน นอกจากนี้ เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับทำเก็บไว้ในตู้เย็น ทอดตอนหิวได้ทันที ทำให้กินได้ง่ายในวันที่เร่งรีบ หรือถ้าอยากเพิ่มความจัดจ้านก็โรยด้วยพริกแห้งทอดและใบมะกรูดทอดกรอบเพิ่มรสและความกรุบกรอบ ถือเป็นอาหารกินเล่นหรือกับข้าวในมื้อหลักที่เข้ากันได้ดีมากๆ สำหรับคนที่ชอบเมนูง่ายๆ แต่เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมตามสไตล์โคราช โดยรวมสูตรนี้ตอบโจทย์ทั้งความอร่อย ความสะดวก และงบประหยัด ใครชอบทำครัวหรือลองเมนูใหม่แนะนำให้จัดเลยค่ะ รับรองว่าจะติดใจรสชาติและเทคนิคการทำที่ไม่ซับซ้อนเลย