วิธีทำยำไก่แซ่บ

4/1 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมการทำยำไก่แซ่บให้ได้รสชาติกลมกล่อมและแซ่บถึงใจนั้น นอกจากส่วนผสมหลักอย่างเนื้อไก่ น้ำมะนาว พริกป่น และหอมแดงแล้ว เทคนิคการปรุงและการเตรียมวัตถุดิบก็มีส่วนสำคัญอย่างมาก จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมพบว่าการเลือกใช้เนื้อไก่ส่วนอกจะช่วยให้ได้เนื้อที่เหนียวนุ่มและไม่มันเกินไป เมื่อนำเนื้อไก่ไปคลุกกับแป้งทอดกรอบและไข่ไก่จะช่วยให้ชิ้นไก่กรอบสม่ำเสมอและไม่อมน้ำมันเมื่อทอดเสร็จ ควรใช้ไฟกลางถึงกลางต่ำ เพื่อให้ไก่สุกทั่วถึงและเปลืองน้ำมันน้อยลง หลังจากทอดเนื้อไก่จนเหลืองกรอบแล้ว การนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำจะช่วยให้คลุกเคล้ากับน้ำยำได้ดี น้ำยำควรผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกป่นในสัดส่วนที่พอดี เพื่อให้ได้รสเปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ดกำลังดี นอกจากนี้การใส่ผักชีฝรั่งซอยจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นและความแซ่บที่ลงตัว ถ้าอยากเพิ่มความหลากหลายและความอร่อยมากขึ้น สามารถเติมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบหรือถั่วลิสงคั่วเสริมความกรุบกรอบได้ด้วยนะครับ สุดท้ายเมนูยำไก่แซ่บนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับต้อนรับหน้าร้อนที่ต้องการอาหารสดชื่น น้ำยำไม่หนักเกินและความกรอบของไก่ช่วยเพิ่มมิติของรสชาติ ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเมนูอื่นๆ ในมื้อเดียวกัน จะยิ่งทำให้มื้ออาหารน่าประทับใจและเติมความสุขให้กับทุกคนในครอบครัวได้แน่นอนครับ

ค้นหา ·
วิธีการทำยำไก่แซบ

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ภาพยำไก่แซ่บในกระทะ มีไก่ทอดกรอบ หอมแดงซอย พริก และผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าเข้ากัน ดูน่ารับประทาน
ส่วนผสมสำหรับทำยำไก่แซ่บ ประกอบด้วยไก่ท�อด หอมแขก ผักชีฝรั่ง พริกแดง พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา และน้ำตาล
ขั้นตอนการเตรียมแป้งเปียกสำหรับชุบไก่ โดยผสมแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ และน้ำสะอาด คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อละเอียด
ทำ "ยำไก่แซ่บ" เมนูง่ายๆกันค่า ✨
💕ส่วนผสม เนื้อไก่ แป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ น้ำสะอาด หอมแดงซอย (หอมแขก)​1หัว พริกแดงซอย 5-10 เม็ด ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ​ พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ​ น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ​ น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ​ น้ำมะนาว 2 ลูก 💞วิธีทำ 1.เตรียมแป้งเปียก ใช้เเป้งทอดกรอบ ใส่ไข่ เติมน้ำสะอาด คนให้เป็นเนื้อละเอียด 2. ใส่ไก่
พี่กินแซ่บ🌶

พี่กินแซ่บ🌶

ถูกใจ 6687 ครั้ง

แชร์เมนู | ยำไก่แซ่บ✨
ปีใหม่นี้หาเมนูแซ่บๆทานกันค่า #ยำไก่แซ่บ เมนูอร่อย ทำง่าย ต่อยอดเป็นอาชีพเสริมก็ดีงามนะคะ✨ . #katiizชอบทำกับข้าว #ห้องครัวlemon8 #เมนูแซ่บ #แจกสูตรอาหาร
KatiizSukanya

KatiizSukanya

ถูกใจ 320 ครั้ง

ภาพอินโฟกราฟิกสูตรต้มยำทะเลเดือดหม้อไฟ (น้ำข้น) แสดงวัตถุดิบและเครื่องปรุง เช่น กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ เนื้อปลา เห็ดฟาง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริกขี้หนู น้ำสต็อกไก่ นมข้นจืด น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย พร้อมขั้นตอนการทำแบบย่อ 4 ขั้นตอน และภาพต้มยำทะเลเดือดในหม้อไฟพร้อมเสิร์ฟ
วิธีทำต้มยำทะเลเดือด
#สูตรทำอาหาร #ต้มยำทะเลเดือด สมุทรปราการ
พี่ขุน。◕‿◕。

พี่ขุน。◕‿◕。

ถูกใจ 114 ครั้ง

ยำไก่แซ่บ
ยำไก่แซ่บ มาลองดูค่า #ยำไก่แซ่บ #ยําไก่แซ่บ #ข้าวยำไก่แซ่บ
กนกวรรณ kuk kuk

กนกวรรณ kuk kuk

ถูกใจ 379 ครั้ง

วิธีทำต้มยำหมูเด้ง
#สูตรทำอาหาร #ต้มยำหมูเด้ง อำเภอบางพลี
พี่ขุน。◕‿◕。

พี่ขุน。◕‿◕。

ถูกใจ 20 ครั้ง

วิธีทำ "ยำแซลมอนสมุนไพร" เมนูลดน้ำหนัก โปรตีนสูง สมุนไพรแน่น ๆ รสชาติแซ่บจัดจ้าน 🥗
"ยำแซลมอนสมุนไพร" ส่วนผสม 📝 ◾แซลมอนหั่นเต๋า ½ กิโลกรัม 🐟 ◾ตะไคร้ ½ ถ้วย  ◾มะนาว ½ ถ้วย 🍋‍🟩 ◾น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 🥃 ◾น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 🥣 ◾ใบมะกรูดซอย ½ ถ้วย ☘️ ◾สะระแหน่ ½ ถ้วย 🌿 ◾พริกขี้หนู 10 เม็ด 🌶️ ◾หอมแดงซอย ½ ถ้วย🧅 ◾กระเทียมซอย ½ ถ้วย 🧄 วิธีทำ 🧑🏻‍🍳 ◾หั่นแซลมอนเป็นชิ้นเต๋า
คุณนายรีวิว

คุณนายรีวิว

ถูกใจ 228 ครั้ง

🍜 วิธีทำก๋วยเตี๋ยวยำแห้ง
🍜 วิธีทำก๋วยเตี๋ยวยำแห้ง 1. ลวกเส้น • ต้มน้ำให้เดือด • ใส่เส้น (เส้นเล็ก/เส้นหมี่/บะหมี่) ลงไปลวก • ลวกประมาณ 30–60 วินาที แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำ 👉 คลุกน้ำมันกระเทียมนิดหน่อยกันเส้นติดกัน 2. ทำหมูสับ (หรือไก่สับ) • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย •&#x
อ๋อม��แอ๋ม ทริปเที่ยวทำอาหาร🍳

อ๋อมแอ๋ม ทริปเที่ยวทำอาหาร🍳

ถูกใจ 109 ครั้ง

น้ำยำไก่แซ่บ
ข้อดีของการทำน้ำยำสำเร็จรูป รสชาติคงที่ ลูกค้ากินเมื่อไหร่ก็ได้รสเดิมไม่ผิดเพี้ยน ประหยัดเวลา แค่ตักราดก็พร้อมเสิร์ฟ ไม่ต้องชั่ง ตวง ปรุงใหม่ ควบคุมต้นทุนง่าย วัตถุดิบใช้ตามสูตรเดิม ลดการใช้เกิน เสิร์ฟได้ไว รองรับออเดอร์เยอะๆ โดยไม่เสียคุณภาพ มือใหม่ก็ทำได้ เพราะสูตรอยู่ในน้ำยำ ไม่ต้อง
พี่จูนหรอยแรง

พี่จูนหรอยแรง

ถูกใจ 159 ครั้ง

ภาพจานยำขนมจีนกุ้งที่ไม่มีปลาร้า เส้นขนมจีนสีขาวคลุกเคล้ากับกุ้งลวกสีส้มอมชมพู โรยหน้าด้วยพริกป่นสีแดง ดูน่ารับประทานและแซ่บจัดจ้าน
ยำขนมจีนกุ้ง แซ่บๆ นัวๆ🤤
มาลองทำ ยำขนมจีนกุ้ง (ไม่ใส่ปลาร้า) กันนะจ้าาาาา 🦐🌶️ ส่วนผสม ✅ - ขนมจีน 2 กำ หรือตามความต้องการ - กุ้งสด 7-8 ตัว (ลวกสุก แกะเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก) - พริกป่น หรือพริกคั่ว - ผักสด ตามชอบ น้ำยำ 🥣 - น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำตา
โมโม่ซัง

โมโม่ซัง

ถูกใจ 112 ครั้ง

ยำตีนไก่แซ่บๆ 🌶️
เปรี้ยว เผ็ด เคี้ยวเพลิน #ตีนไก่ #ยำตีนไก่ #เมนูยำ #ครัวสารพัด #ฝากกดใจกดติดตามหน่อยนะคะ
ครัวสารพัด👩🏻‍🍳

ครัวสารพัด👩🏻‍🍳

ถูกใจ 24 ครั้ง

ภาพยำเห็ดไก่สับในชามไม้ มีเห็ดชิเมจิ ไก่สับ หอมแดง พริก และผักชีคลุกเคล้ากันอย่างน่ารับประทาน พร้อมขวดน้ำปลาและน้ำมันในพื้นหลัง
ภาพวัตถุดิบสำหรับทำยำเห็ดไก่สับ ประกอบด้วยเห็ดชิเมจิ หอมแดงซอย พริกซอย ผักชี มะนาวหั่นซีก และไก่สับในถ้วยแยก
ภาพเห็ดชิเมจิกำลังถูกลวกในหม้อน้ำเดือดบนเตา เตรียมพร้อมสำหรับเมนูยำเห็ดไก่สับ
ยำเห็ดไก่สับ
เมนูแซ่บ คงหนีไม่พ้นเมนูยำ กินได้กินดี วัตถุดิบและเครื่องปรุง เห็ดชิเมจิดํา ไก่สับ หอมแดงแขก มะนาว, น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา, น้ำกระเทียมดอง ผงชูรส , ผงปรุงรส น้ำอุ่นเล็กน้อย ผักชี (ใครมีขี้นฉ่ายใส่ขึ้นฉ่ายนะคะ) วิธีทำ 1.ลวกเห็ด และรวนไก่สับให้สุก 2.ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำกระเทีย
Orchid Cooking

Orchid Cooking

ถูกใจ 650 ครั้ง

✨ เด้งแน่น หอมพริกไทยดำ กินเล่นก็เพลิน ทำยำก็แซ่บ
#หมูยอโฮมเมด #หมูยอพริกไทยดํา #สูตรอาหาร #อาหาร #เข้าครัวกับLemon8 สูตรหมูยอพริกไทยดำ วัตถุดิบ -หมูบด 500 กรัม -พริกไทยดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ -เกลือ 1 ช้อนชา -น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ -น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ -แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ -ผงปรุงรส 1 ช้อนชา -ผงฟู 5 กรัม -น้
เชฟฝนก้นครัว

เชฟฝนก้นครัว

ถูกใจ 46 ครั้ง

#ยำไก่ฟู
ใครไม่ฟู แต่ไก่ฟู🐔 เนื้อไก่ก็ฟูได้นะเออ ง่ายมากอร่อยด้วย คลุกแป้งทอดกรอบยูเอฟเอ็ม กรอบฟูข้ามวัน ราดน้ำจิ้มแซ่บฉ่ำๆ อาโหร่ยย ลองทำกันค่า #ยำไก่ฟู #กับแกล้ม #แป้งทอดกรอบ #แซ่บ #ทำอาหาร
Tui.u.ri.cooking

Tui.u.ri.cooking

ถูกใจ 4707 ครั้ง

แจกสูตร พาทำเมนู ยำมะยงชิด แบบแซ่บๆ ทำกินเองได้ง่ายๆไม่ยาก
วันนี้แอดจะพาทำเมนู ยำมะยงชิด กินเองกันครับ ช่วงนี้เข้าสู่หน้ามะยงชิดละ โลละ 200.- เอาเรื่องมาก แพงกว่าทุเรียนอีก 55 แต่มันอยากกินก็ต้องจัด วัตถุดิบมีไม่กี่อย่างเลยครับ บอกเลยว่าแซ่บ !! ลองไปทำตามกันนะ ✅ วัตถุดิบ - มะยงชิด 1 กิโลกรัม - น้ำตาลมะพร้าว - มะนาวสด - ข้าวคั่ว - พริกปน - น้ำปล
กินเก่งไปไหน

กินเก่งไปไหน

ถูกใจ 6 ครั้ง

ยำมาม่าต้มยำกุ้งแซ่บๆ 🌶️🍜
ยำมาม่าแซ่บๆ เปรี้ยว เผ็ด นัว กินเพลินมาก🍜 ✨เคล็ดลับทำยำมาม่าต้มยำกุ้งให้อร่อย 🍜🌶️ :ลวกเส้นไม่นาน ลวกแค่ประมาณ 1 นาที ให้เส้นพอนิ่ม เพราะตอนคลุกยำเส้นจะไม่เละ :ใส่เครื่องปรุงมาม่านิดเดียว ใส่ประมาณครึ่งซอง จะได้รสต้มยำหอมๆ ไม่เค็มเกิน 'บีบมะนาวตอนสุดท้าย จะได้กลิ่นหอมและรสเปรี้ยวสด :ใส่
ครัวสารพัด👩🏻‍🍳

ครัวสารพัด👩🏻‍🍳

ถูกใจ 23 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม