กาแฟโบราณถือเป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติยาวนานในประเทศไทย มีเอกลักษณ์ที่ความเข้มข้นและรสชาติกลมกล่อมซึ่งเรียกความนิยมนักดื่มกาแฟได้อย่างต่อเนื่อง สำหรับสูตรกาแฟโบราณนั้น การเตรียมส่วนผสมและขั้นตอนชงถือเป็นหัวใจสำคัญอย่างมาก โดยเฉพาะการใช้กาแฟโบราณ 2 ช้อนดำและการเทนมข้นหวานที่มีสเกลความเข้มข้นประมาณ 25 มิลลิลิตร เพื่อเพิ่มความหวานมันและความนุ่มละมุน นอกจากนี้ การใช้เครื่องคนช่วยในการผสมส่วนผสมจะช่วยคั้นให้รสชาติของกาแฟออกมาเข้มข้นและหอมมากขึ้น เครื่องคนช่วยคนส่วนผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง ทำให้รสชาติเข้มข้นเต็มที่ตามแบบฉบับกาแฟโบราณแท้ๆ การลวกถุงกรองและล้างทำความสะอาดเครื่องมือให้สะอาดเป็นสิ่งที่ควรทำทุกครั้ง เพื่อให้ได้กาแฟที่สดใหม่ ไร้กลิ่นหรือรสขมจากคราบกาแฟที่ตกค้าง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟโบราณ แบบร้อนหรือแบบใส่น้ำแข็ง สูตรนี้ตอบโจทย์ได้ดี ทั้งยังสามารถปรับปริมาณนมข้นและน้ำตามความชอบได้ ส่วนผสมนมฮอกไกโดที่ละลายง่ายก็ช่วยเติมเต็มความหอมและรสชาตินุ่มละมุนให้กับกาแฟได้ยิ่งขึ้น ลองปรับใช้สูตรนี้และเคล็ดลับการชงเพื่อให้ได้รสชาติกาแฟโบราณเข้มข้น หอมกรุ่นและกลมกล่อม แถมยังคงความดั้งเดิมที่คนไทยนิยมดื่มมาช้านาน เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะดื่มแก้หนาวหรือเพิ่มความสดชื่นในช่วงบ่าย