ส้มตำไข่เจียว ☺️
ส้มตำไข่เจียวเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบเพราะความแปลกใหม่และรสชาติที่ลงตัว ระหว่างความเผ็ดของส้มตำและความกรอบนุ่มของไข่เจียวที่ทำให้กินได้ไม่เบื่อ นอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติที่หาง่าย เช่น มะละกอสุกใหม่ ๆ พริกขี้หนูสด น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และไข่ไก่ จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมมักจะปรับระดับความเผ็ดให้เหมาะสมกับความชอบของครอบครัว และใช้ไข่เจียวแบบบาง ๆ เพื่อให้มีความกรอบดีในปาก เสริมด้วยมะนาวสด ๆ เพื่อเพิ่มความสดชื่นของส้มตำ การทำไข่เจียวไม่ต้องใส่น้ำมันเยอะเกินไปเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น เมนูนี้เหมาะทั้งเวลาที่ต้องการอาหารจานเดียวที่รวดเร็ว หรือจะทำเป็นกับข้าวรสชาติหลากหลายบนโต๊ะอาหารบ้านๆ ก็ได้ นอกจากนี้ การกินส้มตำไข่เจียวยังช่วยให้ได้รับโปรตีนจากไข่และวิตามินจากผักสดอีกด้วย ลองทำส้มตำไข่เจียวตามสูตรนี้ แล้วคุณจะรู้สึกสนุกกับการทำอาหารและได้ลิ้มรสความอร่อยแบบจัดเต็มที่บ้านตัวเองครับ!
