การทำไก่ทอดหาดใหญ่ง่ายๆ ที่บ้านโดยใช้แป้งหมักไก่นัสรินนั้นถือว่าเป็นทางเลือกที่สะดวกและอร่อยมาก ผมเคยลองใช้แป้งนี้ตามคำแนะนำ โดยฉีกซองแล้วเติมน้ำตามสัดส่วน จากนั้นนำไก่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักประมาณ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมงก่อนทอด สิ่งที่ประทับใจคือน้ำหมักที่แทรกซึมเข้าเนื้อไก่อย่างล้ำลึก ทำให้รสชาติกลมกล่อมและเนื้อไก่กรอบนอกนุ่มในเหมือนซื้อจากร้านดังในหาดใหญ่จริงๆ นอกจากนี้ แป้งหมักสำเร็จรูปของนัสรินยังช่วยประหยัดเวลาและลดขั้นตอนทำที่ยุ่งยากมาก เพราะมีเครื่องปรุงที่ใส่มาให้ครบครัน ไม่ต้องหาส่วนผสมหลายอย่างเองเลย สามารถเก็บซองแป้งไว้ในตู้เย็นเพื่อใช้งานได้หลายครั้ง ส่วนซอสข้าวหมกนัสรินก็เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่น่าลอง เพราะให้รสชาติเข้มข้นหอมเครื่องเทศ เหมาะสำหรับทำข้าวหมกไก่ทานคู่กับไก่ทอดยิ่งขึ้น บอกเลยว่าครั้งหน้าเวลามีงานบ้านหรือสังสรรค์ แนะนำให้ลองใช้สูตรนี้ รับรองว่าเพื่อนๆ และคนในครอบครัวจะถามหาเมนูไก่ทอดหาดใหญ่นี้บ่อยแน่นอนครับ