ไดฟูกุ🍓🍓

ไดฟูกุเป็นขนมหวานญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศ รวมถึงในไทยด้วย เนื่องจากแป้งที่ใช้มีความนุ่มและยืดหยุ่น ทำให้สัมผัสเวลาทานมีความหนุบหนับและนุ่มละมุนลิ้น ผมเคยลองทำไดฟูกุแป้งนุ่มแบบโฮมเมดโดยใช้แป้งโมจิผสมกับน้ำตาลและแป้งข้าวเจ้า ปรากฏว่าได้รสสัมผัสที่ดีมาก สิ่งที่ผมชอบไดฟูกุที่สุดคือการใส่ไส้ผลไม้ เช่น สตรอเบอร์รี่สด รสเปรี้ยวหวานช่วยตัดรสชาติให้กลมกล่อมขึ้น เวลาทำให้แป้งไม่หนาเกินไปและห่อผลไม้ได้กำลังดีจะทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและไส้หวานฉ่ำพอดี นอกจากนี้ ไดฟูกุยังเหมาะเป็นของกินในตลาดนัดเพราะมีขนาดพอดีคำและทำง่าย ทำให้คนรักขนมหวานสามารถซื้อไปทานแบบพกพาได้สะดวก ปัจจุบันไดฟูกุกลายเป็นขนมติดเทรนด์ที่ได้รับความนิยมสูงในกลุ่มคนรักของหวานบ้านเราเลยทีเดียว ถ้าใครสนใจอยากลองทำไดฟูกุด้วยตัวเอง ขอแนะนำให้เตรียมสตรอเบอร์รี่สดคุณภาพดี และเลือกใช้แป้งที่มีคุณสมบัติยืดเหนียวเพื่อให้ได้สัมผัสแป้งนุ่มมากที่สุด จะช่วยให้คุณสนุกกับการทำและได้ขนมที่อร่อยถูกใจไม่แพ้ร้านดังอย่างแน่นอน