แนะนำร้านIron pan กระทะเหล็ก เซ็นเตอร์วัน

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ร้านกระทะเหล็ก / กระทะเหล็ก ร้านอาหาร / iron pan” แล้วอยากได้ร้านที่รสจัดแบบไทยๆ เราว่า Iron Pan ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะสาขาเซ็นเตอร์วัน (แถวอนุสาวรีย์ชัยฯ) ที่เรากลับไปกินซ้ำบ่อย เพราะสไตล์อาหารเขาจะมาในกระทะเหล็กร้อนๆ กลิ่นหอม ฟีลเหมือนเพิ่งยกลงจากเตา กินตอนร้อนคือที่สุด เมนูที่เราชอบสุดจะเป็นสายผัดกะเพราแบบ “แห้งๆ” คือไม่แฉะ ไม่เลี่ยน แต่ยังฉ่ำพอดีจากน้ำมันและซอส เผ็ดแซ่บกำลังดี ใครชอบรสจัดแนะนำให้แจ้งระดับความเผ็ดหรือขอเพิ่มพริกได้ (แล้วแต่สาขา) อีกอย่างที่ประทับใจคือเขามีน้ำซุปให้ฟรี ช่วยตัดความเผ็ดได้ดีมาก กินไปซดไปเพลินๆ บนโต๊ะจะมีพริกน้ำปลาด้วย เราว่าเป็นจุดเล็กๆ ที่ทำให้มื้อนี้สนุกขึ้น เพราะบางเมนูพอเหยาะพริกน้ำปลานิดเดียว รสจะนัวและหอมขึ้นทันที โดยเฉพาะถ้าสั่งเมนูปลาอย่าง “ข้าวปลากะพง” (เราเคยลองแล้ว เนื้อปลานุ่ม กินกับข้าวร้อนๆ ดีมาก) หรือเมนูหมู/ไก่ที่อยากเพิ่มความกลมกล่อม ทิปเล็กๆ จากคนกินซ้ำ - ไปช่วงเที่ยงหรือเย็นคนจะค่อนข้างแน่น ถ้าอยากสบายๆ แนะนำไปช่วงบ่ายต้นๆ - ถ้าชอบกะเพราแห้ง เน้นให้คลุกข้าวได้ทั่ว ลองสั่งไข่ดาว/ไข่เจียวเพิ่ม จะช่วยบาลานซ์ความเผ็ดและทำให้อิ่มแบบพอดี - กินตอนมาร้อนๆ อร่อยสุด เพราะกระทะเหล็กเก็บความร้อนได้ดีมาก ยิ่งปล่อยไว้นานจะเริ่มแห้งเกิน โดยรวม Iron Pan เป็นร้านกระทะเหล็กที่เหมาะกับคนชอบอาหารจานเดียวรสจัด กินง่าย อิ่มเร็ว และได้ฟีลกระทะร้อนจริงๆ ใครอยู่แถวเซ็นเตอร์วันหรือผ่านอนุสาวรีย์ชัยฯ ลองแวะดู แล้วถ้าสะดวกเขามีหลายสาขาด้วย เผื่อเลือกที่ใกล้บ้านได้เลยค่ะ