(Resepi) Ikan tilapia yang segar dibersihkan dan dilumur dengan sedikit garam serta air limau nipis bagi menghilangkan bau hanyir. Bawang putih, halia dan cili merah dihiris nipis lalu ditaburkan ke atas ikan. Ikan kemudian dikukus selama 15–20 minit sehingga masak dan isinya lembut. Setelah masa