จีบนกไทย อาหารว่างไทยโบราณ ตัวนกทำจากแป้งข้าวจ้าว แป้งมัน แป้งท้าว ส่วนตัวไส้ขนมจะเป็นไส้หวาน ไซโป้ว เนื้อไก่ ผัดกับน้ำตาลปี๊บ หอมเจียว ถั่วลิสงคั่วป่น จัดเสริฟคู่กับผักกาดหอม พริกขี้หนู กระเทียมเจียว