นมสดนูเทลล่า

ถ้าใครกำลังหา “นมสดนูเทลล่า” แบบทำเองง่ายๆ รสเข้มข้นแต่ไม่หวานเลี่ยน สูตรนี้คือเวิร์กมาก (ฉันทำบ่อยจนจำสัดส่วนได้แล้ว) แถมใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง เหมาะทั้งทำดื่มเองตอนอยากของหวาน หรือทำขายแบบแก้วต่อแก้วก็ได้ วัตถุดิบ (ต่อ 1 แก้ว) - นูเทลล่า ตามชอบ (แนะนำเริ่มที่ 1–2 ช้อนโต๊ะก่อน แล้วค่อยเพิ่ม) - น้ำร้อน 10 ml - นมสด 125 ml - นมข้นหวาน 15 ml - นมข้นจืด 35 ml - น้ำแข็ง (ถ้าทำแบบเย็น) วิธีทำที่ทำแล้วเนียน ไม่เป็นก้อน 1) ใส่นูเทลล่าลงแก้ว/ถ้วยผสม แล้วเติม “น้ำร้อน 10 ml” คนให้ละลายก่อน ขั้นตอนนี้สำคัญมาก เพราะช่วยให้นูเทลล่ากับนมเข้ากันดี ไม่จับตัวเป็นเม็ดๆ 2) เติมนมข้นหวาน 15 ml + นมข้นจืด 35 ml คนให้เข้ากัน จะได้ความหอมมันและความหวานละมุน (ไม่หวานโดด) 3) เทนมสด 125 ml ตามลงไป คนอีกครั้งให้เข้ากันดี 4) ถ้าทำแบบเย็น เติมน้ำแข็งแล้วเทใส่แก้วเสิร์ฟได้เลย หรือถ้าชอบเนื้อเข้มๆ แนะนำแช่ส่วนผสมให้เย็นก่อนค่อยใส่น้ำแข็ง จะไม่จืดเร็ว ทริคปรับรส (จากที่ลองหลายรอบ) - อยากเข้มช็อกโกแลตขึ้น: เพิ่มนูเทลล่าอีก 1/2–1 ช้อนโต๊ะ แล้วลดนมข้นหวานนิดหน่อย จะไม่หวานเกิน - อยากหวานน้อย: ลดนมข้นหวานเหลือ 5–10 ml แต่คงนมข้นจืดไว้ จะยังได้ความมัน - อยากฟีลคาเฟ่: ปาดนูเทลล่าที่ขอบแก้วก่อนเทนม หรือราดนูเทลล่าด้านบนอีกนิด ถ่ายรูปสวยมาก ข้อควรระวังเล็กๆ อย่าใส่น้ำร้อนเยอะเกิน 10 ml เพราะจะทำให้รสจาง และถ้าเทนมสดลงไปตอนนูเทลล่ายังไม่ละลายดี มีโอกาสเป็นก้อนได้ง่าย โดยรวมสูตรนี้ได้ “นมสดนูเทลล่า” กลิ่นนูเทลล่าชัด หอมมัน ดื่มง่าย ถ้าใครกำลังตามเทรนด์อยู่ ลองทำตามสัดส่วนนี้แล้วค่อยปรับความหวาน/ความเข้มตามที่ชอบได้เลย