... Baca selengkapnyaAku pribadi termasuk yang selalu sedia garam beryodium kemasan di dapur, karena lebih praktis dan gampang disimpan. Salah satu yang sering aku pakai itu garam beryodium kemasan merek Nemo, yang plastiknya warna biru dengan logo ikan kartun. Bentuk kemasan plastiknya tebal dan cukup kuat, jadi nggak gampang sobek kalau disusun di rak dapur atau ditumpuk di gudang.
Yang enak dari garam beryodium kemasan Nemo ini adalah pilihan ukurannya cukup lengkap. Untuk keperluan masak harian di rumah, aku biasanya beli ukuran kecil dulu, seperti 100 gram atau 150 gram, supaya cepat habis dan garamnya tetap kering dan segar. Kalau untuk stok bulanan, ukuran 500 gram dan 1kg jadi favorit, tinggal simpan di toples kedap udara setelah dibuka.
Buat yang punya usaha warung makan, katering, atau jualan gorengan, ukuran 1kg sampai 10 kg menurutku lebih hemat. Banyak juga toko sembako yang display garam kemasan biru Nemo ini berjejer di rak, jadi gampang ditemuin. Dan karena sudah beryodium, lebih tenang dipakai untuk kebutuhan sehari-hari, terutama buat keluarga di rumah.
Tips dari aku kalau pakai garam beryodium kemasan dapur seperti Nemo ini: setelah dibuka, segera pindahkan ke wadah tertutup supaya garam nggak menggumpal dan terlindungi dari udara lembap. Simpan di tempat yang kering dan jauh dari sumber air. Kalau beli kemasan besar 10 kg, bisa dibagi-bagi ke beberapa kantong atau wadah kecil supaya lebih praktis dipakai.
Oh ya, kalau kamu lagi cari kode produk atau mau cek di rak minimarket/supermarket, garam beryodium kemasan Indonesia seperti ini biasanya punya kode produksi atau angka khusus di bagian belakang kemasan. Beberapa orang bahkan menyebutnya dengan kode seperti (90)md123771001700507 saat cek di sistem toko atau katalog. Jadi, kalau perlu info lebih detail ke penjual grosir, kamu bisa sebut kode atau ciri kemasan plastik biru dengan logo ikan itu.
Secara rasa, garam beryodium kemasan Nemo menurutku standar dan cocok untuk masakan rumahan: dari tumis sayur, gorengan, sampai kuah-kuah. Yang penting, tetap kontrol penggunaan garam, secukupnya saja. Jadi, fungsi garam beryodium tetap didapat, tapi kesehatan juga tetap terjaga.
Kalau kamu biasa pakai garam tanpa merek atau garam curah, nggak ada salahnya coba beralih ke garam beryodium kemasan yang jelas labelnya. Dengan kemasan rapi dan ukuran bervariasi seperti Nemo ini, lebih mudah atur stok, apalagi buat kamu yang urus dapur sekaligus usaha kecil di rumah.