หมูกะทะ สิ-เป็น-สุข (หัวหิน51)

ถ้าใครเสิร์ชหา “สิ-เป็น-สุข หัวหิน” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม เราว่าเป็นร้านหมูกะทะที่เหมาะทั้งสายกินและสายถ่ายรูปเลยค่ะ ร้านอยู่แถวซอยหัวหิน 51 หาไม่ยาก บรรยากาศหน้าร้านตอนเย็นมีป้ายไฟเด่นๆ และมีมุมรถสกู๊ตเตอร์วินเทจสีเหลืองให้ถ่ายรูป ฟีลน่ารักแบบคาเฟ่ๆ แต่ได้กินหมูกะทะจริงจัง รอบที่เราไปสั่งชุดเล็ก 350 บาท ในชุดจะมีหมูหมักไข่ (เราชอบตรงนี้มาก เพราะหมูนุ่มและกลิ่นหอม) ผักสดให้หลากหลาย ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี พอเตาร้อนแล้ววางหมูลงกระทะทองเหลืองคือเสียงฉ่าๆ ฟินสุด ใครชอบให้หมูเกรียมนิดๆ แนะนำค่อยๆ ย่างแล้วกลับด้านบ่อยๆ จะได้สุกทั่วและไม่ไหม้เร็ว ไฮไลต์ที่อยากบอกต่อคือ “กากหมูเจียวใหม่ๆ” กับกระเทียมเจียวที่เสิร์ฟมาด้วย กินคู่กับหมูย่างหรือโรยบนข้าวคืออร่อยขึ้นอีกระดับ (สายแซ่บสามารถเอากากหมูคลุกน้ำจิ้มเพิ่มความนัวได้ด้วย) ส่วน “น้ำจิ้ม 3 สูตร” ของร้าน เราว่าดีตรงที่เลือกได้ตามสไตล์คนกิน ถ้าไปหลายคนแนะนำให้ลองคนละแบบแล้วสลับชิม จะรู้เลยว่าสูตรไหนเข้ากับหมูหมักไข่และผักที่สุดสำหรับเราเอง เรื่องการสั่งเพิ่ม: ถ้ากินแล้วรู้สึกยังไม่อิ่ม สามารถสั่งเพิ่มได้เรื่อยๆ ทางร้านยังมีเมนูข้าวและของทอดให้สั่งเสริม ทำให้มื้อนี้จบได้แบบอิ่มครบ โดยเฉพาะถ้าไปช่วงหิวๆ หลังเที่ยวทะเลมา ทิปเล็กๆ จากประสบการณ์เรา: ร้านเปิดช่วงเย็นถึงดึก (ประมาณ 17.00-23.00 น.) ถ้าอยากได้โต๊ะสบายๆ และถ่ายรูปหน้าร้านแบบแสงสวย แนะนำไปช่วงหัวค่ำก่อนคนแน่น หรือถ้าไปวันหยุดอาจเผื่อเวลานิดนึงค่ะ โดยรวมแล้ว “หมูกะทะ สิ-เป็น-สุข หัวหิน” เป็นอีกร้านที่เราว่าควรลอง โดยเฉพาะคนที่มองหาร้านหมูกะทะในหัวหินที่ทั้งอร่อยและมีมุมถ่ายรูปติดแกรมๆ