New Year's Eve

年越しそばを英語で言いたい時、私はまずシンプルに「New Year’s soba（ニューイヤーズ ソバ）」って言っています。日本の食文化としてそのまま“soba”が通じることも多いので、迷ったらこの言い方が一番ラクでした。 もう少し丁寧に説明したい時は、「soba noodles」や「buckwheat noodles（そば＝蕎麦＝そば粉の麺）」を足します。例えば、 - We eat New Year’s soba on New Year’s Eve.（大晦日に年越しそばを食べます） - Toshikoshi soba is soba (buckwheat noodles) eaten on New Year’s Eve in Japan.（年越しそばは日本で大晦日に食べるそばです） 私の体感だと、海外の人に伝わりやすいのは「New Year’s Eve（大晦日）」を一緒に入れること。年越しそばは“新年当日”より“年越しの瞬間の前後”のイメージなので、New Year’s Eve を入れると誤解が減りました。 トッピングまで言いたい時は、こんな表現が便利です。 - shrimp and vegetable tempura（海老と野菜の天ぷら／かき揚げっぽい時もこう言っています） - chopped green onions（刻みネギ） - red and white fish cake（紅白かまぼこ） - warm dashi broth（温かい出汁） 実際に写真みたいな一杯を説明するなら、私はこう言います。 - This is New Year’s soba in warm dashi broth, topped with shrimp and vegetable tempura, green onions, and red-and-white fish cake. 最後に、英語で「長い麺＝長生き」のニュアンスも添えると、ただの“noodle dish”じゃなくて行事食として伝わります。 - People eat it to wish for a long life and good luck in the new year.（長寿や新年の幸運を願って食べます） 短く言うなら「New Year’s soba」、説明するなら「soba/buckwheat noodles + New Year’s Eve」をセットにするのがおすすめです。