Cool shop, famous shop, delicious, closed late at night @ Chiang Mai

ถ้าพูดถึงร้านดึกที่คนเชียงใหม่ชอบแวะฝากท้อง “ป้าไก่เดือยทอง” เป็นอีกชื่อที่ได้ยินบ่อยมาก เราไปช่วงค่ำๆ (หลัง 1 ทุ่ม) คนเริ่มทยอยมาเรื่อยๆ แต่ยังพอหาที่นั่ง/ยืนสั่งได้ไม่วุ่นวายเกินไป จุดที่ชอบคือร้านทำไว และให้ปริมาณค่อนข้างจุก โดยเฉพาะสายหมูกรอบคือควรไปลองจริงๆ เมนูที่แนะนำให้เริ่มลอง ถ้าอยากรู้ว่าเด็ดตรงไหน: - บะหมี่เกี๊ยวจัดเต็ม: เส้นบะหมี่ลวกมาพอดีๆ กินกับหมูกรอบแล้วเข้ากันมาก แนะนำสั่งแบบ “แห้ง” จะได้สัมผัสความกรอบของหมูชัดขึ้น ใครชอบเผ็ดเติมพริกป่น/พริกน้ำส้มเพิ่มได้ - เกี๊ยวปู: ไส้แน่น รสไม่จัดเกิน ทำให้กินคู่กับน้ำซุปแล้วกลมกล่อม - ข้าวหมูแดง/หมูกรอบ: จานเดียวอิ่มเลย หมูกรอบชิ้นใหญ่ หนังกรอบกำลังดี ถ้ากินกับน้ำราดจะนัวขึ้น แต่ถ้าอยากกรอบสุดๆ ขอแยกน้ำราดก็ได้ (แล้วค่อยราดทีหลัง) ถ้าไปกันหลายคน เราว่าเหมาะจะสั่งเมนูซุปเพิ่มมาแบ่งกัน เช่น “ซุปกระดูก” ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ซดร้อนๆ ตอนกลางคืนฟินมาก หรือถ้าอยากเปลี่ยนฟีลเป็นเส้นๆ น้ำๆ ก็ลอง “เย็นตาโฟ” อีกตัวที่หลายคนพูดถึง ส่วนใครสายของนุ่มๆ หนึบๆ แนะนำถามที่ร้านเรื่อง “ก๋วยจั๊บ” ด้วย บางวันทำออกมาดีมาก กินแล้วอุ่นท้องสุดๆ ทิปเล็กๆ ก่อนไป: - ร้านเปิด 19:00-00:00 และหยุดวันที่ 1 กับ 16 ของทุกเดือน ควรเช็กวันก่อนเผื่อไม่เสียเที่ยว - พิกัดอยู่ริมฟุตบาท แถวเลยโลตัสคำเที่ยงมานิดนึง ก่อนถึงร้านฉลุย สังเกตร้านง่ายๆ ตอนดึกจะมีคนยืนสั่งอยู่ตลอด - ถ้าอยากได้หมูกรอบแบบ “กรอบสุด” แนะนำไปไม่ดึกมาก เพราะช่วงใกล้ปิดของอาจเหลือน้อยหรือบางอย่างหมดเร็ว โดยรวมเป็นร้านที่เหมาะกับคนหาของกินดึกในเชียงใหม่แบบอิ่มจริง ราคาสบายกระเป๋า และได้ลองเมนูดังของป้าไก่เดือยทองแบบครบๆ ในรอบเดียวค่ะ