Idea Menu Sahur 30 Hari, Lauk Sedap & Mudah! 😋🥘
Siapa sini sama macam saya? 😅 Bangun sahur, mata masih mamai, tapi perut nak lauk proper, bukan asyik telur goreng je 30 hari straight! Atas tu saya dah listkan idea menu untuk sahur, harap apa yang saya listkan ni boleh bantu korang dapatkan idea masak nanti hehe 🥰
Sebenarnya, masak sahur ni ada kaitan dengan #SoalCinta kita kat keluarga tau 💛 Walaupun penat sikit bangun nak masak lauk macam Daging Masak Bawang atau Asam Pedas pagi-pagi, tapi puas tengok family makan sampai kenyang. Energy pun insyaAllah tahan sampai Maghrib! 🌙✨
#NakTanya korang pulak… masa sahur, lebih suka masak fresh pagi tu juga, atau panaskan lauk berbuka semula je? Komen kat bawah! 👇
#RamadanBermakna #GrowYourLemon #GirlsTalk Lemon8 Tutorial 💡
Masa saya plan 30 idea menu sahur ni, memang saya fikir sekali bab warna dan rupa lauk atas pinggan. Kita selalu fokus rasa je, tapi rupa makanan pun boleh buat kita lebih berselera masa sahur, terutama bila mata masih separuh buta warna sebab mengantuk, kan? 😅 Bila hidangan nampak cerah dan pelbagai warna, otak automatik rasa lebih “fresh” dan badan macam lebih bersedia nak makan. Contohnya, kalau masak lauk yang agak gelap macam daging masak kicap atau daging masak black pepper, saya akan padankan dengan ulam timun, salad, tomato atau lobak merah. Nasi putih + lauk gelap + sayur hijau/merah = terus nampak meriah atas meja. Kalau lauk dah warna merah/oren macam ayam masak kari atau ayam masak tiga rasa, saya suka tambah telur dadar nipis dan timun je, simple tapi warna tetap balanced. Saya perasan juga, bila sahur kita terlalu “monotone” – contohnya semua warna coklat: teh O, kicap, ikan goreng, sambal – rasa cepat muak. Jadi saya cuba selitkan sekurang-kurangnya satu elemen hijau (sayur), satu elemen cerah (telur/taofu), baru rasa lebih sedap. Ini bukan bab betul-betul buta warna pun, lebih kepada ilusi warna yang buat kita rasa makanan tu hidup atau tak. Untuk yang masak sahur last minute, boleh try tips ni: 1. Sentiasa simpan sayur beku macam mix vege atau brokoli – cepat tumis dengan bawang putih je pun dah cukup bagi “warna” dan serat. 2. Kalau lauk semalam warna dia dah kusam, panaskan balik dan tambah hirisan cili merah atau bawang besar – terus nampak segar. 3. Pinggan putih memang banyak membantu. Lauk biasa pun nampak lebih menarik kalau letak dalam pinggan cerah berbanding pinggan warna gelap. Apa pun, yang penting sahur tu mengenyangkan dan seimbang. Kalau ada anak atau pasangan yang jenis cerewet makan, mainkan kombinasi warna lauk ni boleh bantu buat diorang lebih tertarik nak makan. Korang macam mana? Jenis suka meja sahur penuh warna-warni atau cukup nasi dengan satu lauk je pun ok? Komen sekali tips korang susun menu sahur 30 hari, mana tahu boleh jadi idea untuk orang lain juga! 🌙🍽️
terima kasih atas perkongsian. kadang blur apa nak masak