Lemon8Lifestyle community

Automatically translated.View original post

นิกิกินฉ่ำ 😋
นิกิกินฉ่ำ 😋

3204 followers

Follow
Follow
Follow
ภาพรวมของเมนูจากร้าน Tsukesoba SENSE ประกอบด้วยสึเคเมงหลากหลายซุป ราเมงชามใหญ่ และโอนิกิริ 3 ชิ้น พร้อมข้อความโปรโมทร้าน.
ภาพคอลลาจแสดงขั้นตอนการทำเส้นราเมงสดของร้าน Tsukesoba SENSE ตั้งแต่การลวกเส้น การจัดเส้น และการเตรียมเส้นโฮมเมดที่ทำจากแป้งสาลีฮอกไกโด.
ภาพแสดงซุปสึเคเมง 4 แบบของร้าน Tsukesoba SENSE ได้แก่ Noukou Gyokai, Karamiso, Shoyu และ Shio ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกจับคู่ได้ 2 ซุปต่อเซ็ต.
ภาพคอลลาจแสดงเส้นราเมงกำลังถูกจุ่��มในซุปสึเคเมงทั้ง 4 แบบ ได้แก่ Shio, Shoyu, Noukou Gyokai และ Karamiso พร้อมคำอธิบายรสชาติของแต่ละซุป.
ภาพเมนู Maguma TKM ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากภูเขาไฟลาวา ประกอบด้วยราเมงคลุกไข่และน้ำมันพริก ซุปแยก และเครื่องเคียงต่างๆ จัดวางบนถาดไม้.
ภาพคอลลาจแสดงขั้นตอนการใส่หินร้อนลงในซุป Maguma TKM ทำให้ซุปเดือดปุดๆ แ��ละมีควันพวยพุ่งขึ้นมา คล้ายภูเขาไฟกำลังปะทุ.
ภาพคอลลาจแสดงการคลุกเส้น Maguma TKM กับไข่และน้ำมันพริกให้เคลือบเส้น ก่อนนำไปจุ่มในซุปที่เดือดปุดๆ เพื่อรสชาติเข้มข้นจัดจ้าน.
ภาพโอนิกิริสไตล์ใหม่ 3 ชิ้น ห่อด้วยสาหร่าย Tororo Kombu และมีหน้าท็อปปิ้งต่างกัน ได้แก่ บ๊วย แซลมอน และเมนไทโกะ วางบนจานเสิร์ฟ.
ภาพคอลลาจแสดงขั้นตอนการทำโอนิกิริ โดยใช้สาหร่าย Tororo Kombu ห่อข้าวและวางท็อปปิ้งต่างๆ เช่น เมนไทโกะ ซึ่งเป็นสาหร่ายหายากในญี่ปุ่น.
ภาพหน้าร้าน Tsukesoba SENSE ที่ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของ Park Silom มีป้ายสีเขียวขนาดใหญ่พร้อมโลโก้ร้าน และทางเข้าร้านสไตล์ญี่ปุ่น.
1/11

You may also like

No content
See more on the app
See more on the app
See more on the app
7 saved
10

🍜 Impressed Ramen Shop Since "First Word Line" Tsukesoba SENSE

Tsukesoba SENSE Chef Shin's shop of No name ramen. The highlight is that ramen lines are homemade lines.

Using wheat flour from Hokkaido, Japan

The touch is soft, tender, and smells really fresh-lined fragrant dough.

This shop focuses on tsukemeng or ramen dipped in line. There are 4 types of soup, can be matched by 2 soups.

Since Shoyu gently, easy to eat, delicate salted Shio.

To Karamiso Dark Nua Satisfied, Flattered Flavor and Noukou Gyokai at Dark Umami, Heavy Body, Nua Soup Line Must Love

Another very fun menu is MAGUMA TKM. 🌋

Put the hot stone in the soup until it boils like lava.

Mixed Strands with Eggs and Chili Oil Super Intense Strand Enamel Sauce

The strong taste is definitely the right menu for Thai people.

🍙 ends with Onigiri wrapping Tororo Kombu.

Soft and fluffy algae is rare in Japan, and this is the only store in Thailand that uses this algae to make onigiri. There are three flavors: plum, mentaiko and salmon. You can order it with the soup at the end of the meal.

Who wants to try "real Japanese ramen" that's serious about lines?

This store should be on the list immediately.

Tsukesoba SENSE - 2nd Floor, Park Silom

# Windcolor Japanese Restaurant # What is the wind color? # Restaurant review # Where is the long stop? # The delicious shop tells

7/12 Edited to

... Read moreในฐานะคนชอบทานราเมงแล้วมาที่ร้าน Tsukesoba SENSE ถือเป็นประสบการณ์ที่ประทับใจเพราะความใส่ใจในแต่ละเมนูอย่างมาก ความโดดเด่นของเส้นราเมงโฮมเมดที่ทำจากแป้งสาลีคุณภาพสูงจากฮอกไกโด ทำให้เส้นมีสัมผัสหนึบนุ่มและหอมกลิ่นแป้งสดอย่างชัดเจน ซึ่งหากเทียบกับร้านราเมงทั่วไปที่ใช้เส้นสำเร็จรูป ความแตกต่างนี้ทำให้มื้อราเมงทุกคำมีความพิเศษจริงๆ ซุปสึเคเมงมีให้เลือกถึง 4 แบบ ซึ่งสามารถจับคู่ได้ 2 แบบตามชอบ เริ่มจากซุป Shoyu ที่รสเบาและกลมกล่อม กินง่าย เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติไม่จัดจนเกินไป ส่วน Shio จะให้รสเค็มแบบละมุนไม่รุนแรง ทำให้ซดได้เรื่อยๆ Karamiso นั้นเข้มข้นและจัดจ้านอย่างลงตัว เหมาะกับคนที่ชอบรสชาติเผ็ดร้อน ส่วน Noukou Gyokai จะเน้นอูมามิและกลิ่นหอมของอาหารทะเล ทำให้รสชาติเข้มข้นแบบเต็มคำ เมนู MAGUMA TKM ถือว่าเป็นการสร้างสรรค์ที่ลงตัว โดยใช้หินร้อนช่วยให้ซุปเดือดร้อนแรงเหมือนลาวา เส้นจะถูกคลุกกับไข่และน้ำมันพริกก่อนจุ่มเข้าซุป ทำให้เส้นเคลือบด้วยซอสเข้มข้นและรสจัดจ้านที่คนไทยหลายคนจะต้องชอบ สำหรับเมนูของว่างอย่าง Onigiri ที่ห่อด้วยสาหร่าย Tororo Kombu ที่เป็นสาหร่ายนุ่มและหายากมากในไทย ช่วยเพิ่มรสชาติอูมามิที่ลึกซึ้ง มีถึง 3 รสชาติคลาสสิกอย่างบ๊วย เมนไทโกะ และแซลมอน ซึ่งเหมาะมากสำหรับเป็นทานคู่กับน้ำซุปปิดท้ายมื้อ โดยรวมแล้ว Tsukesoba SENSE นับเป็นร้านที่ไม่ควรพลาดสำหรับคนที่รักราเมงญี่ปุ่นแท้ๆ ที่เน้นเส้นโฮมเมดและซุปคุณภาพสูงในย่านสีลม ด้วยบรรยากาศร้านที่อบอุ่นและตั้งอยู่บนชั้น 2 ของ Park Silom ทำให้ง่ายต่อการเดินทางและเหมาะกับการมาลิ้มลองเมนูใหม่ๆ ที่ให้ประสบการณ์การกินที่แตกต่างและประทับใจตั้งแต่คำแรกที่รับประทาน