แกงหวาย แกงไทบ้านอิสานโบราณ (แต่กี้แต่ก่อน)
🍲ชื่อเมนู: แกงหวายใส่ไข่มดแดง 🥦วัตถุดิบ:หวาย ไข่มดแดง 🥣 วิธีการทำ 🌱เตรียมหวาย: นำหน่อหวายอ่อนที่ปอกเปลือกและหนามแล้วมาตัดเป็นท่อนพอดีคำ เคล็ดลับลดความขม: บางสูตรจะนำหวายไปต้มในน้ำเปล่า 1-2 ครั้ง แล้วเทน้ำทิ้งก่อนนำมาแกง แต่บางคนชอบรสขมและเชื่อว่าเป็นยา จึงไม่นิยมต้มทิ้งค่ะ 🔥เตรียมเครื่องแ